今天在做芍药花瓣饭时(我们家乡叫谷垒)突然想起最近看的日本电影<舌尖上的禅>。讲述一位独居深山的老作家一年四季从地里采摘食物,精心制作,并以此领悟人生的故事。
一位中医朋友告诉我芍药花可食。摆在桌上的花有一个多星期了。花瓣开始掉了。于是决定做花瓣饭。做的过程似乎体验到"一餐一食,皆为精勤诚心而作,不可有一念疏忽倦怠"。是一个很愉悦的过程。
院子里盛开的芍药花
釆摘了摆在我的办公桌上。工作累了,放眼看看,很解乏,开心。
把快要落的花瓣轻轻抖下来,洗干净。
用面粉拌好。
蒸锅蒸约5分钟
用鸡蛋,笋菜炒了一下。
慢慢品味。淡淡的花香。很好吃!
吃完才上网搜了一下说: 古人喜食芍药花。芍药花可养血柔肝、散郁祛瘀,使人容颜红润。
清代《广群芳谱》中记载:“春采芽或花瓣,以面煎之,味脆美,可以久留。制食之毒,莫良于芍药,故独得药之名……”。
清代德龄在《御香缥缈录》中说,慈禧太后为了养颜益寿,特将芍药的花瓣与鸡蛋、面粉混合后用油炸成薄饼食用。
此外,芍药花还可以制作芍药花粥、芍药花羹、芍药花酒、芍药鲤鱼汤等美味膳食。
其实,相比所谓的功用,亨受做和吃的过程对健康更有益。感恩大地对我们的厚爱,赐于我们这么美的东西,可以悦目,喜心,爽口,填胃,养身...