端午将至，为进一步加强食品安全监管， 及时发现排除食品安全隐患，保障群众节日期间食品安全。
近日，执法大队联合上海市食品研究所在辖区内组织开展生食水产食品安全专项检查工作，确保人民群众端午节日期间消费“舌尖上的安全”。
执法大队重点对辖区内22余家热门餐饮经营单位开展以大肠杆菌为主要检验项目的食品安全抽检。截至目前，已完成餐饮单位抽检共计23家次，抽检品类共计69批次，其中涉及常见的生食水产品、餐饮具等。
本次行动实行食品抽检与执法检查同步机制，执法人员现场检查被抽样单位经营资质和进销货记录，并制作现场笔录。抽检过程中，抽样人员严格按照法律法规和相关抽检要求，规范填写抽样文书，并经餐饮单位负责人签字确认后对样品进行封装，确保抽检样品的真实安全有效。执法人员现场督促各经营户严格按照餐饮业规范进行清洗消毒，并对检查中发现的问题进行现场教育、督促整改。
下一步，执法大队将加大监管力度，落实食品安全“两个责任”工作要求，对抽检中发现的不合格经营问题，依法开展复检，对涉及食品安全问题的经营单位依法进行处理，确保辖区内群众舌尖上的安全。