我学会了包饺子
作者:杨韵颐
我最喜欢吃饺子了，平时都是爸爸妈妈包给我吃，周末正好有空，我决定亲手包一回！
来到厨房，只见妈妈早己调好馅，擀好饺子皮，我对妈妈说:“我也想学一学。”妈妈微笑着点点头，并示意我跟着她的步骤来。我随手拿起一张饺皮，放上满满一大勺肉馅儿，就包了起来。我边包边想:我真是天才一个！第一次包就包得这么漂亮。正在我得意忘形之际，馅儿好似故意和我作对，我一捏边，里面的油喷得我满脸都是，弄得我狼狈不堪。定晴一看，这哪像一个饺子，简直就是一个挺着大肚子的“将军”。
好强的我不甘心，准备包第二个。吃一堑，长一智。这个馅儿就放得很少了，我想:这回可不让你吃饱了,看你还调皮不！可包完后，这个饺子扁扁的，就如一个“瘦猴子”，拉着脑袋，无精打采的。我不服气，一连包了几个，不是胖了，就是瘦了，歪的歪，斜的斜，倒的倒。唉，这次我可出尽了洋相。
再看看妈妈包的饺子一个个像模像样，我不好意思地低下头。妈妈好像看出了我的心思，语重心长地说:“包饺子要有技巧，用手拿稳皮，再加馅，馅儿要不多不少，然后对折，再在边上捏几下，记住用力还要均勺。”她手把手地教我，就这样，我包的饺子一个比一个圆溜、饱满。
晚饭时，我吃上自己亲手包的热气腾腾的饺子，心里美滋滋的。不光因为我学会了包饺子，还因为通过这件事我明白了：无论做什么都应该细心观察，虚心学习，才能有收获！
我学会了游泳
作者:黄恩佑
暑假的一天，爸爸带我去到了游泳馆，准备教我游泳。我可喜欢水了，心想，“我一定要快速学会游泳，像鱼儿一样在水中尽情嬉戏。”
我和爸爸进了更衣间，我心里已经迫不及待地想学游泳了，三下两下换上泳衣，着急地对爸爸说：“爸爸，我要进泳池，泳池在哪儿啊？”爸爸心平气和地对我说：“想学游泳可不能这么着急，准备工作要做好，欲速则不达哦！”边说边带我走向泳池，不慌不忙地做起了热身运动。看着清澈的泳池，我开心极了，心想:“打小就跟着爸妈四处找温泉‘下饺子’的我一定能很快学会游泳”，自信满满。”
游泳教学开始，我在激动之余，心中也难免有些紧张。爸爸告诉我，学游泳，首先要学会憋气潜水。我照着爸爸的样子，深吸一口气，准备一头扎进水里，可鼻子刚入水，就被呛得抬起了头。我鼓起勇气，又试了几次，终于成功了。经过反复练习，我潜水的持续时间越来越长。1，2，3...... 23，哦，我居然潜了23秒！浮出水面的我兴奋地欢呼起来。可我心里也清楚，这只是第一关，后面还有更多挑战，收起心中的那点“小骄傲”，跟着爸爸进入了学习的正式阶段——蛙泳训练。
爸爸一边给我做动作示范，一边告诉我口诀要领：“两臂划水腿放松，收手同时要收腿；两臂前伸腿蹬水，臂腿伸直滑一会儿。”我放开胆子，按照爸爸说的去做，结果还没游出一米，身体就失去了平衡，沉了下去。还好有学憋气，喝了几口水，但没被呛太惨。几次试水过后，基本上我在哪里下的水，起来还是在那个位置，呛水的情况也越来越严重。我有些灰心了，对爸爸说：“我不想学了，这也太难了”。爸爸微笑着说：“不要因为遇到一点儿困难就......”他的话还没说完，就被我抢着说：“退缩！世上无难事，只怕有心人！”我打起精神，用心回顾之前训练中存在的问题，再次投入训练。
这次，爸爸让我扶着水池边，先练习蹬脚，蹬脚练习顺畅了，又练习摆臂、换气，最后爸爸托着我练习臂腿协调。不知道练习了多少遍，我感觉泳池里的浮球在往身后漂，爸爸离我的距离也比之前远了不少，这时我才发现，自己在水里游起来了，1米、2米、5米、10米！我学会游泳了！我高兴极了，爸爸微笑着一句话也没说，可我知道，爸爸也在为我高兴呢。
那天，我不但学会了游泳，更深刻明白了什么叫做“世上无难事，只怕有心人。”
我学会了西红柿炒鸡蛋
作者:刘元源
俗话说得好“民以食为天”，为了满足自己的味蕾，我学会了很多菜。至今我依然清楚地记得，那一次，我学会了西红柿炒鸡蛋。
第一次做这道菜的时候，我的心情既紧张又兴奋。首先，我将西红柿洗干净，切成块放入碗中；接着，我又拿了两个鸡蛋在碗边一磕，鸡蛋就像调皮的娃娃滑入碗中，撒上少许盐，搅拌备用；然后，在妈妈的指导下，我小心翼翼地热锅倒油，可是，油在锅里溅起了油花，“噼里啪啦”，像炸开了的一串小鞭炮，我吓得连退好几步，心里十分害怕，妈妈说，那是因为锅里的水没彻底热干，所以油会溅起来。热油后，我将打好的鸡蛋液快速地倒入锅中，顿时，锅里绽开了一大朵金黄色的鸡蛋花，我不停地翻炒，生怕把鸡蛋炒糊了，待鸡蛋成型后，盛入盘中，看着这盘香喷喷的鸡蛋，我心里有点谱了。
再次热锅倒油，这次有经验了，待锅干透了以后再倒油，油在锅里安静多了，热油后，迅速倒入切好的西红柿，“滋～”的一声，我连忙拿起锅铲，笨手笨脚地在锅里乱铲一通，妈妈在一旁提示，该放鸡蛋了，于是，我将鸡蛋倒入锅中，不停地翻炒，再撒入葱花，继续翻炒，不一会儿，一股香气扑鼻而来，可以出锅喽，盛入盘中，鲜红的西红柿镶嵌着金黄色的鸡蛋，点缀着翠绿的葱花，品相极佳。就这样，一盘“色、香、味”俱全的西红柿炒鸡蛋便诞生了。
通过这次做菜，我悟出来了一个道理，不管做任何事情，只要坚持和努力，并用心去做，就一定会做好的。
我学会了种向日葵
作者:何昱辰
一天上午，我看见爸爸在种花，心里痒痒的。想试一试，于是，我准备了花盆、土、铲子、喷壶和向日葵的种子。准备完后，我便让爸爸来教我怎么种。
爸爸告诉我，种花前先要松一松土。听完爸爸的话以后，我便拿起了铲子翻了一遍又一遍的土，接着，我好像想起来了什么：平时，我看见爸爸种花都先松土，再播种。便学着爸爸的模样，小心翼翼地挖坑，小心翼翼地把种子放入坑里，再盖上土，最后浇一点水就大功告成了。接下来只需要耐心地等待芽儿长出来了。
在我的精呵护下，不久，花盆里冒出来了一个小芽，嫩绿的小芽长得格外好看，一阵风吹过，小芽随风舞动，好像在对我致谢一样。
向日葵渐渐长高了，碧绿的叶子由两片增到七八片，顶上还结出了像一块碧玉似的花盘，长势可好了！
一个多月过去了，我种的向日葵可算是开花了。绿油油的叶片，金黄的花盘，在阳光的照射下显得格外光彩夺目。又过了十来天，我发现花盘慢慢枯委了，我急忙对爸爸说，爸爸却淡定地对我说，花盘变成这样是快要结果了。我听完后就长舒了一口气。向日葵结果了，我便把它的果实保存了起来。
我又学会了一项新的本领，我真开心呀！