荔枝的名字来自于司马相如的《上林赋》，文中写作“离支”，是割去枝丫之意，荔枝一定要连枝摘下可延缓变质，后大约从东汉开始变为“荔枝”。
提及荔枝，大家耳熟能详的便是唐代诗人杜牧所写诗句：一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
荔枝为何如此让杨贵妃着迷呢？
荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。现代研究发现，荔枝有营养脑细胞的作用，可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。
荔枝虽好别贪吃，小心“荔枝病”
“荔枝病”是指进食大量新鲜荔枝后，出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿感等症状，重者可有四肢厥冷、脉搏细数、血压下降，甚至抽搐和突然昏迷等症状。
这本质上其实是低血糖反应。
食用时需注意
①不要一次吃太多荔枝。成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5颗。
②要吃完全成熟的荔枝。
③不要空腹吃荔枝，更不能拿荔枝当食品充饥，最好是在饭后半小时再食用。
④对荔枝过敏的人、糖尿病患者及阴虚火旺者要禁食或慎食。
⑤因进食荔枝而引起低血糖者，要适量补充糖水，症状严重者应及时送医院进行治疗。
另外，荔枝吃多了易上火。在吃荔枝前后可适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用，也可用荔枝壳煎水喝来解荔枝热。
天气渐热，荔枝易腐坏
我们应如何挑选和保存呢？
1.用眼看
选择果皮红中透白、外表龟裂片大、且分布规则较好的荔枝。
如果果皮出现黑色或褐色，说明荔枝可能不太新鲜了。
2.用鼻子闻
如果有酒味或是酸味等异常味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。
3.用手触
选稍硬一点，有弹性的荔枝，会更新鲜。
关于荔枝的保存，白居易《荔枝图序》曾写：“若离本枝，一日面色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”，因此，荔枝要想保存多日，应连枝保存。