6月13日,为进一步规范食品加工小作坊的生产加工行为,有效落实食品安全和安全生产主体责任,结合当前“安全生产月”和“防风险、查隐患、保安全”百日竞赛活动要求,浮图店镇组织召开了食品小作坊安全生产暨食品安全工作培训会。县应急管理局郭选亮局长、李瑞雪局长、县市场监督管理局叶局长和相关科股长到会指导培训;镇直相关科室、23家小作坊负责人参加会议。会议由镇长杨向波主持。
会上,县市场监督管理局叶局长向与会小作坊经营者详细讲解了《液化石油气瓶安全使用规范》、《食品小作坊生产加工指导意见》,对生产加工场所、环境卫生、各功能区域的设置和从原辅材料的采购质量控制及储存、生产过程控制到产品销售等提出了相关要求。强调了薯片加工小作坊风险防控指南,列举了违规使用调味剂、塑化剂超标及氰化物超标等九个方面的风险类型,从形成原因到风险分析并提出了防控建议及措施。
县应急管理局郭局长、李局长详细讲解了《安全生产基本要求》,从规章制度、作业现场、劳动保护、清洁生产和紧急保护等五个方面对如何提高食品加工小作坊安全生产要素能力提出了明确要求和可操作性强的意见建议。
镇长杨向波强调:一是思想认识再强化、安全责任要压实;要充分认识食品加工小作坊安全生产工作面临的严峻形势和抓好安全生产工作的极端重要性,要深刻吸取近期其他省市重大安全事故的惨痛教训,举一反三,开展自查自纠工作;二是工作安排再细化,防范重点要突出;要继续抓好镇区域范围内的食品加工小作坊安全生产和食品安全的监管工作,结合“安全生产月”活动开展契机和要求,扎实做好隐患排查和整改工作;三是严管、严防、严控食品安全风险隐患,不断提升食品安全保障能力,要认真落实部门监管责任和行业主体责任,明确分工、强化措施,主动细致不留余力地把企业、小作坊食品安全责任落实到实处、整改出实效。四是希望各食品加工小作坊经营者进一步开阔眼界,积极走出去学习先进发展理念,大胆引进资金调整产业结构,对标县经开区龙头食品生产企业发展轨迹,开拓创新创业的思路和渠道。五是镇直相关科室要树牢服务企业思想,助力企业发展,加快镇域经济发展步伐。
通过培训,提高了食品加工小作坊经营者主体责任意识,使食品加工经营者进一步明白了自己应尽的法定义务,规范了食品生产加工小作坊日常经营行为,为镇区域内食品加工小作坊安全生产和食品安全工作打下良好的基础。柏枝寺一村奥东食品厂负责人梁兴亮兴奋地说:通过培训,使自己更加理解了安全发展对于小作坊的重要意义和现实需要,自己决定进一步审时度势,依靠政府做好厂内食品安全和安全生产制度的落地生效,坚决做到安全发展与发展经济双丰收!