《指南》指出：“幼儿在接触自然、生活和现象中积累有益的直接经验，不断获得丰富的感性经验，并用于新的学习活动，形成受益终生的学习态度和能力。为了更好的对幼儿进行科学启蒙教育，我们和孩子照顾土豆，一起观察土豆的生长，将一些简单的种植技能和经验以及幼儿初步的合作意识都渗透在幼儿的种植活动中，通过拍照和画图的记录等方式记录土豆的生长过程，留下有趣的发现和经验。
通过对这张图的学习我们对土豆的生长过程又有了更进一步的了解。
1.发芽期
马铃薯的生长从块茎上的芽萌发开始，块茎只有解除了休眠，才有芽和苗的明显生长。从芽萌生至出苗是发芽期，进行主茎第一段的生长。
2.幼苗期
从出苗到第六叶或第八叶展平，即完成1个叶序的生长，称为“团棵”，是主茎第二段生长，为马铃薯的幼苗期。幼苗期经过的时间较短，不论春作或秋作只有短短半个月。
3.发棵期
从团棵到第十二或第十六叶展开，早熟品种以第一花序开花；晚熟品种以第二花序开花，为马铃薯的发棵期，为时1个月左右，是主茎第三段的生长。
4.结薯期
即块茎的形成期。发棵期完成后，便进入以块茎生长为主的结薯期。此期茎叶生长日益减少，基部叶片开始转黄和枯落，植株各部分的有机养分不断向块茎输送，块茎随之加快膨大，尤在开花期后10天膨大最快。
根据小朋友的调查表我们发现了小小的脑袋有大大的疑问❓例如：“土豆是长在什么地方的？土豆发芽了还可以吃吗？土豆会开花吗？开的花是什么颜色的？土豆为什么也叫马铃薯？”带着小朋友的问题我们一起出发吧！
土豆先生来我们班了耶✌️！它真的和图片一样呢！
老师“他的土豆比我大，土豆的皮怎么坑坑洼洼的，我的土豆怎么发芽了🌱？”我们一起来观察观察吧！
老师“土豆在哪儿呢？为什么没有看见土豆呀！”我们现在看到的是土豆的杆和叶子，小土豆躲在泥土里面还不愿意出来呢！
体验一下土豆的各种切法。
快来看一场主人公是土豆的走秀节目吧
showtime！🥳
听“土豆、土豆、土豆块 土豆、土豆、土豆片 土豆、土豆、土豆丝 土豆、土豆、土豆丁”这是在干什么呀！”原来孩子们在玩土豆的手指游戏呢！
我是土豆搬运工，快来和我较量一番吧！💪
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绿绿的苗，黄黄的土豆🥔让我们一起来画一株属于自己的小土豆吧！
成品展示
用土豆制作的美食
巧手的家长和吃货宝贝们！
让幼儿在亲近自然的过程中激发观察植物生长过程的兴趣和欲望，探索土豆的生长以及它和人们生活的紧密联系，这样可以丰富孩子们的生活认知经验，培养孩子对美好生活的热爱。