中国是茶叶的故乡，有着悠久的种茶历史，严格的敬茶礼节，奇特的饮茶风俗。中国饮茶，从神农时代开始，有四千七百多年历史。茶礼有缘，古已有之。客来敬茶，是中国汉族最早重情好客的传统美德与礼节，唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。
2023年6月7日下午，由丽水经济开发区总工会主办，景宁县茶文化研究会、丽经开党群活动中心协办的丽水经开区茶文化职工兴趣小组活动在开发区党群活动中心会议室举行，
活动邀请了蓝小芳，景宁茶文化研究会副秘书长、畲乡工匠、高级茶艺师技师，张丽芳，景宁茶文化研究会宣传负责人、高级茶艺师、高级评茶员，两位老师指导交流。
活动开始，蓝老师详细介绍了景宁“金奖惠明茶”的由来，:唐大中年间(847~859年)，景宁已种植茶树。咸通二年(861年)，惠明和尚建寺于南泉山(今鹤溪镇惠明寺村，寺因僧名，村以寺名)，惠明长老和畲民在寺周围辟地种茶。茶随处有之，以产惠明寺潦头者为佳"，可见当时景宁种茶之普遍，茶业发展之盛。该处所产的茶叶品质好，因僧而得名，称"惠明茶"惠明茶的特点：惠明茶色泽翠绿光润，银毫显露。冲泡后滋味鲜爽甘醇，汤色清澈，嫩匀成朵，旗枪辉映，芽芽直立，花香幽郁，果味甘爽。带有兰花及水果香气，茶汤清澈明绿。惠明茶选用该地群体、'景白1号'、'景白2号'及适制惠明茶的中小叶茶树品种的鲜叶为原料，经特殊的加工工艺制成的优质绿茶，外形包括卷曲形、扁条形两种。景宁县优越独特的自然环境，使惠明茶与其他茶叶相比，氨基酸、水浸出物含量较高，加上独特的加工工艺，造就了惠明茶"色泽翠绿，香高味浓，耐泡回甘，滋味鲜爽，富含兰花香、水果味"的独特品质特征。
蓝老师现场进行茶艺表演
张老师现场培训惠民红茶规定冲泡技法，茶友分组现场演示
茶中有大道，悟茶通人生；茶，人在草木间；茶有浓淡，有冷暖，亦有悲欢；时光若水，无言即大美；品茶可以让人宽恕过错，从而在杯盏中得到平和；静水深流，简单的人其内心清和，越容易参透禅理；人生如茶，可以浓烈亦可淡雅。愿我们的人生总是苦中藏乐，先苦后甜。