所需原料:
黄油30克、牛奶70克、鸡蛋液10克、麻薯粉 100克、马苏里拉芝士30克、帕马森芝士粉5克
工具:
电动打蛋器、手动打蛋器、烤盘、橡胶刮板、刮刀、冷却架、打蛋盆、裱花袋、电子秤
制作方法:
1、称量原料、提前预热烤箱150℃
2、将黄油软化,黄油在瓷碗中放入烤箱或者隔水融化为液体状态
3、将融化好的黄油倒入打蛋盆中,加入牛奶、蛋液、麻薯粉,用橡胶刮板搅拌均匀后用电动打蛋器搅打上劲。
4、芝士切碎,和芝士粉一起加入打蛋盆中,用打蛋器搅拌均匀,戴手套处理打蛋头上的面糊。
5、面糊装入裱花袋中,烤盘铺油纸,将面糊挤成长条状,用刮刀分成稍短的条状。放入烤箱150℃烘烤约25分钟。
照片视频拍摄:王楷
制作:任金晶 黄瑜婕 杨凡 黄徐伟 骆弘玮
美篇制作:杨运涛