芒果冰淇凌
所需原料：芒果（约750克）、炼乳（25克）、柠檬半个、淡奶油（200克）
制作步骤：
1、先将芒果去皮切成小块，放入打蛋盆中，用擀面杖捣碎成泥状（也可以用破壁机搅碎成泥状）
2、将捣碎的芒果泥倒入不粘锅的平底锅中，加入25克的炼乳熬成浓稠的芒果酱中，熬制过程中要用硅胶铲或橡胶刮刀不停搅拌，快熬好时挤入半个柠檬汁，再熬煮两分钟左右，盛出放在冰箱冷藏晾凉备用。
3、淡奶油从冰箱拿出，称200克，用电动打蛋器打发至奶油6分发
4、用橡胶刮刀先取三分之一的淡奶油，加入到芒果酱中翻拌均匀，再加入剩下的淡奶油翻拌均匀，倒入放盘中，用刮板将容器内的芒果酱抹均匀，放入冰箱冷冻4小时后取出即可食用。
成品图
照片视频拍摄：王楷
制作：任金晶 黄瑜婕 杨凡 黄徐伟 骆弘玮
美篇制作：杨运涛