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共 “保”初心,“味”爱而行——隆安华侨管理区幼儿园保育员、厨房人员技能比赛

创建于2023-06-09 阅读3186

幼儿园有这样一群人

在孩子们各项活动中都有着她们忙碌的身影

她们在孩子的发展中

扮演着照顾者、教育者等多种角色

用爱心、耐心、细心

呵护孩子们的健康成长

她们是幼儿园教职工团队中 重要的、不可缺少的成员!

一、保育员技能比赛

  为了更好的提高保育老师的理论与实际操作技能等综合能力,切实加强幼儿园保育工作,规范工作流程,提高工作质量,促进生活教师的队伍建设,使保育老师工作细致化、 规范化、常规化,真正做到"保教结合,教养并重”。隆安华侨管理区幼儿园于2023年6月8日开展了保育员技能比赛。

  活动前,主持人为大家详细讲解比赛内容及规则。

1、配置消毒液:擦拭桌子

  卫生消毒是保育老师的一项重要工作,良好的卫生环境,规范的消毒流程是保证幼儿身体健康,预防疾病的重要途径,在工作中每位保育老师应该熟练掌握操作规范。

  在技能实操桌面比赛中,无论是消毒水比例的调配,还是擦桌子的顺序和方法,保育老师都能驾轻就熟。严格按照操作流程:清水——消毒——清水的顺序,把桌面、桌棱等擦得干干净净。

2、呕吐物处置

  科学处置,方能有效防控。如何冷静、合理应对突发状况,科学、卫生地处理呕吐物,遏制病毒在班级内传播成为保育员考核的一项重要标准。

  在处理突发呕吐场地,保育老师们都能快速而冷静地戴好口罩、手套做好个人防护,按操作要求规范处理“呕吐物”。保育老师们通过现场操作,理论与实践相结合,边操作边陈述,将呕吐物处理流程的每一个步骤、 每一个细节牢记于心。这认真娴熟的动作可以看出她们每天的工作非常的认真、细致!

3、梳头发

  比赛现场气氛活跃,保育老师们聚精会神梳辫子,有的团、有的绕、有的编,麻利地整理辫子。孩子们的头发在保育老师们的巧手下,变成了各种可爱的发型。

00:21
4、整理床铺

  床铺整理是保育老师每日必做的“功课”之一,叠被子的方法、质量、速度以及叠好后的摆放,都在考验保育老师日常工作的能力,被子要求叠得有棱有角,床铺整理平整!

00:20

  瞧!保育老师们沉着冷静动作娴熟,灵巧的双手不断飞舞,一张张床铺顷刻间变得干干净净、整整齐齐。

  本次比赛,不但为保育老师提供了展现自我的机会,搭建了专业技能锻炼的平台,而且更好的规范了我园的保育工作,与此同时还有效地激励了保育员们的积极性和相互学习的意识。在今后的工作中,我园将继续坚持保教并重、精益求精的原则 ,把每项工作都落实到实处 ,努力塑造一支有能力、有实力、有朝气的保育员队伍,以专业技能,呵护孩子健康、快乐成长!

二、厨房人员技能比赛

  幼儿膳食直接关系着幼儿的身体健康,科学、营养的膳食是幼儿健康成长的物质基础,严把食品安全关,“吃出美味、吃出营养、吃出健康”更是我们幼儿园食堂工作的主要目标。为了更好的提高食堂人员的烹饪技能,隆安华侨管理区幼儿园于2023年6月9日开展了炊事员厨艺大比拼活动。

  主持人介绍了比赛流程,赛制规定和评判标准,希望各位参赛选手赛出水平,赛出精彩!

1.材料准备
2.刀工篇

  一声口令,比赛开始!

        炊事员们都卯足了劲儿,闪亮的钢刀握在手中游刃有余。切出的片厚薄均匀,切出的丝长短一致,切出的丁大小相等。

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3.烹饪篇

  烹饪比赛中,厨房人员充分准备,拿出了自己的看家本领,从选材到烹饪方法,从口味到色彩,都做了精心设计,一份份食材在炊事员的手中交织碰撞出不同的味道,变成了一道道美味可口的大餐,充分显示出炊事员的风采和扎实的厨艺技能。

00:53
4.品尝美食

  评委小组从色、香、味、形、速、量等多方面仔细观察、细心品尝,给予了中肯的评判。

  通过本次厨艺比赛,提升了厨房工作人员的技能,增进了相互之间的餐饮技术交流,为幼儿健康成长奠定了良好的基础。比赛结束后,隆安华侨管理区幼儿园厨房人员表态在今后的工作中要不断创新,做到高标准、高起点、严要求。以娴熟的技能技巧更好地为幼儿提供更加科学丰富的膳食,为幼儿的健康茁壮成长贡献自己的一份力量!

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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