课程缘起：
今天中午喝的是平菇生菜鸡蛋汤，小小说她喜欢的蔬菜是平菇，但是她很好奇平菇是长在哪里的？这话深深地吸引了全班小朋友的注意，有的说是长在土里的，有的说是长在树上的，还有的说是长在菜地里的……
于是，没过多久，菌菇包就悄悄来到了我们班的自然角。我们特别好奇，大家挤在菌菇包的周围，观察着奇妙的新朋友，就这样我们和菌菇包的故事开始了......
🍃初见·菌菇包🍃
>>>菌菇包大猜想<<
👦：“呀，这是什么？
👦：“这里面会长出什么呢？”
👦：“这是魔法包吗？”
🧑🏫：“你觉得会长出什么？”
👧：“我觉得会长出漂亮的小花。”
👦：“我觉得会长出红薯。”
👦：“会长出西兰花吗？”
👦：“我猜是蘑菇吧！”
🧑🏫：“这是菌菇包，一起来期待一下吧！”
菌菇包里都有啥？
经过咨询，卖家告知我们，菌菇包里有棉籽壳、玉米芯、豆粕和木屑，这些都是农作物的副产品，是很有营养的天然原料。
原来菌菇包里没有常见的种子，而是一些废弃材料，人们将它们变废为宝，用来培育菌菇。
🍃照顾·菌菇
讨论：
👧：“菌菇一天要浇几次水？”
👦：“菌菇生长需要什么？”
👧：“它长大可以吃吗？”
👦：“每天谁来照顾它呢？”
………
👧：我觉得要浇一次水。
👦：我感觉每天要浇三次水，分别是早上、中午、晚上……
老师的话：孩子们通过观察和上网查找资料，发现菌菇没有种子，不喜欢晒太阳，喜欢生长在潮湿的地方。于是，孩子们决定由之前的每天浇一次水，变成每天浇水三次，每次观察和照顾菌菇后，都要将自己的观察内容认真地记录下来。
一天早晨，我们来到自然角发现光秃秃的“菌菇包”长出了菌菇。大家激动地喊道：“哇，长出来了，好漂亮！”
🧑🏫：“菌菇的种类有许多，你们知道我们种的菌菇的名字吗？”
👦：“我猜是野蘑菇。”
👧：“我感觉会是金针菇。”
👦：“我觉得会是红闪闪。”
老师的话：孩子们七嘴八舌，猜什么名字的都有。于是我和孩子一起来搜集资料，看看班里菌菇包里长出的到底是哪种菇？结合经验和图片，了解到我们照顾的是平菇。同时我们也了解了日常生活中常见的菌种及它们的营养。
>>> 菌菇的营养<<<
🧑🏫：“菌菇是我们人体营养不可缺少的物质之一，新鲜的菌菇不仅味道鲜美，对人体也有非常好的功效。我们平时常吃的菌菇都有哪些营养呢？”
通过介绍我们知道：
香菇，又称“天然抗癌剂”
多吃香菇，能加速钙的吸收，能促进骨骼的发育，能帮助我们长高高。
平菇，又称“止痛药”
平菇，老少皆宜，能益气补气，增加免疫力。
金针菇，又称“脑黄金”
金针菇能让我们变聪明呢。
老师的话：通过对比和了解，孩子们知道了，原来我们班级种植的是“平菇”。
🍃收获·平菇🍃
在我们的精心呵护下，平菇每天都在悄悄地生长、变化。看着平菇越长越大，我们很兴奋、很开心。瞧，这是我们自己种出来的平菇，我们可真厉害。我们想尝尝自己种的平菇。
采摘
调味
烤平菇
品尝
👦：“烤平菇，可真好吃。”
👧：:“今天回去我也要和妈妈一起做一份烤平菇。”
👧：“平菇还能炒着吃呢，我吃过平菇炒大蒜。”
👧：“平菇还能做什么美食吗？”
通过调查，我们发现：可以油炸平菇、平菇馅饺子、火锅平菇、平菇炒鸡蛋等等， 孩子们不仅参与制作平菇美食，还用画笔将活动内容记录下来。
第二天来园后，每个人都迫不及待地将美食故事分享给同伴。
菌菇包的下一步可能
采摘过后的菌菇包还能顺利长出菌菇吗？
（卖家温馨提示：在采摘后的菌菇包上再盖上2厘米的土，不用盖上盖子，每天保持土层潮湿，放在避免阳光直射的地方。）
观察菌菇的成长是一段快乐的探究历程。孩子们收获的不仅仅是平菇生长变化的经验，还获得了探究的机会，更难得可贵的是在他们精心照顾的过程中付出满满的爱心，真是一段神奇又美味的旅程呀。
关于菌菇，仍有许多未知，比如：可以自制菌菇包吗？菌菇包里还可以种植哪些菌菇呢？我们也可以尝试在家里进行种植，这样更有利于观察。菌菇的“魔”力远不止这些，让我们继续期待“菌菇”散发的“魔力吧。”