技能出众，当属广州

      今年的5月，艳阳高照，带来的不止是炎热的夏天，还有广州区永辉门店进行得如火如荼的技能比赛。比赛的项目一共9项，参赛的门店14家，想知道每个项目的冠军花落谁家吗？小编为大家一一揭晓。

    Part 1 -收银比赛

   收银服务是门店服务顾客的最重要的一个环节，服务的好坏直接影响了顾客的体验。收银服务的好坏不止是表现在收银速度，还有准确性和服务态度。所以我们的比赛一共有三个环节，分别是：笔试收银知识-实操收银服务-实操收银盘点。    

     主持人为比赛的伙伴们讲解比赛的规则

   讲解完比赛规则后，进入正式比赛的环节，让我们一起去观看收银小姐姐们的英姿飒爽的样子。

     经过一系列的比拼，比赛结果出来啦。让我们看一下是哪位小姐姐。

     冠军是来自广州区万科派门店的陈嘉娜，亚军同样是来自广州万科派店的谢苑韵和广州区洛溪如意店的陈桂婵，季军是来自中华广场店的叶皓明，番禺鸿禧店的李仲英和南沙万达店的陈莲红。

Part 2 -猪肉分割

     超市的猪肉一直都是很受顾客的喜爱，原因相信大家都知道，除了价格优惠之外，大多是因为超市里分割出来的猪肉品种较多。如何做到美观好看又要不浪费。这可是非常考验分割师的分割技术。如何才能达到标准要求呢？请看我们的评委解说

     评委们解说完了，到我们分割师Show time，请跟着小编的镜头看一下一头猪是如何分割成我们餐桌上美味佳肴吧。

    看我们的选手把完整的半边猪分割成排骨，精品腩肉，瘦肉等商品，看他们挥刀的时候游刃有余的样子,是否觉得好像好简单的样子？实际上不是的，都是我们参赛选手们每天在门店上不停的练出来的。如何下刀才能分割出顾客们喜爱的样子，才能减少废料的产生，都是要在日常中摸索出来。

    经过评委们专业评比，猪肉分割的冠军出来了哦，是来自广州新塘店的高思洪，亚军是来自广州洛溪店 的胥勋昭，季军来自广州万科店 的钟振洪。让我们来一睹三位获奖者的风采。

Part 3&4 -生鲜计量&果切

   生鲜计量考核的是选手们的速度，记忆力和眼力。参赛伙伴们要快速的装好计量的机纸，给顾客正确快速的计量，考核的是伙伴们日常工作的扎实功夫了，不但要记住每个计量单品的“样子”，还要记住每个单品的PU码，才能正确打印出来。除了这样，选手们还得有预测重量的敏锐度，这样也有助于计量员可以快速判别计量是否有误。

   大家一定很好奇在计量比赛的旁边还有什么比赛，来来来，上图给大家猜一猜

     看了上图，大家猜到了吗？是的，没错，同步进行的是水果分切的比赛。

      随着消费需求提升及改变，传统水果销售已无法满足消费者的日常需求，购买果切产品的消费者越来越多，果切产品的卖相直接影响了果切产品的销售。果切考核的不止是卖相，还有出肉率。

Part 5 -杀鱼技能

   大家经常听到的一句话：想要聪明就要多吃鱼，所以鱼也是顾客们餐桌上必不可少的菜品之一。一条鱼做得好不好吃，除了取决于烹饪者的烹饪技术，还取决于这条鱼杀得好不好。

     一起来看看我们小伙伴们的发挥……

    大家是否看到了我们评委用尺子来量每片鱼的厚度呢？看完了大家是否感觉特别想吃水煮鱼或酸菜鱼呢？所有的材料在永辉超市都能买齐，走走走，小编带你们买材料去，回家做鱼吃。

    等等，小编好像忘记了一件事情。

    其实小编没忘，是故意让大家先猜一会。

    嘻嘻嘻，得奖名单来咯！

    先来公布计量的赛果：第一名来自名盛店的魏月芬，第二名来自洛溪如意店的梁超松，第三名来自天娱店的周海英

     再来公布果切的赛果：第一名来自凯德店的梁秀敏，第二名来自萝岗的曹伶俐，第三名来自洛溪如意店的梁超松

     最后公布杀鱼的赛果：第一名来自南沙店的王伟明，第二名来自中华店的吴家达，第三名来自万科派的钟振洪

Part 6 -电商拣打技能

    看完生鲜这么多比赛，大家是否还有点意犹未尽的感觉呢？是否想问小编还有没有其他的比赛看呢。答案是：有的有的，小编带大家先转场到电商的拣打比赛来咯……  

   想知道我们电商的小伙伴们是如何服务好我们线上的顾客，跟着我们的镜头来……

   从视频中大家都可以看到，我们的小伙伴是多么认真的对待每一单订单。从顾客下单，小伙伴们去到卖场拣货，除了核对商品是否正确，还得挑选质量最好，日期最新鲜的商品给到顾客。拣完货回来打包，还要根据商品品类进行不同的打包，最后才由我们的骑手伙伴送到顾客手上。每一步骤都在考验着我们电商小伙伴的拣货和速度和拣，每天都在岗位上飞奔着，只为了给顾客最好的购物体验。

    一轮比拼下来，赛果来啦！

    第一名:   鸿禧店的林诗婷，第二名:   萝岗店的邓伟军，第三名:   西城店的黎建芬，请献上你们的掌声！

Part 7 -食百堆头&端架技能

   大家很好奇，食百还有什么比赛啊？不用切也不用计量，拿起商品去收银台埋单就行了。

  大家想想，再想想……

   嗯嗯嗯，猜对了，大家都猜对了，是陈列技能。大家来到我们超市，看到琳琅满目的商品，并不是胡乱就能摆上去的哦。如何能做到吸引顾客，带给顾客便利，哪个位置能让顾客一目了然，也是很考验我们食百小伙伴的技能哦。

     话不多说，去片……

     堆头端架，从无到有，从零乱到成品。需要的不只是体力，还需要脑力，看我们小哥哥正思考着如何才能把最好的一面呈现给我们的顾客。每完成一个成品，现场评委都会进行点评优点和不足，让现场的伙伴不止是在参赛，还是一个学习的过程，获得了满满的干货。

      经过评委们的激烈讨论，我们的获奖名单出来啦，恭喜以下的小伙伴：

     端架陈列比赛:

第一名:吴梓朗&何强，第二名:林锦生&卢雪峰，第三名:黄永明&王水敏

     堆头陈列比赛:

第一名:周富祥&黄论香，第二名:何伟华&唐平生，第三名:丁嘉俊&原铭标

Part 8 -门店数字化

     打造数字化平台是公司的新十年的战略，看我们的小伙伴如何玩转，领取任务开始我们的比赛。

     从收货-上货-入仓-补货，每一个环节都紧紧相扣。小伙伴都有条不絮的进行着比赛，经过评委层层打分，最终的赛果出来了。

     来自凯德店的范振察获得了第一名，第二名是中华店的刘超，第三名是融创店的彭泽湘