巡场问题：
一、夏季来临蚊蝇增多，各区域灭蝇灯加强巡场力度，安排专人负责更换灭蝇纸
二、干果翻炒机清理不及时，没有按照清理标准进行清理，值班主管加强巡场频次和力度
三、送宾后值班主管没有严格执行巡场标准
巡场总结：
部门主管要从内心打开自己的思想，要从问题的根源去理解和解决，不能只是整改问题，要学会从一个点看到整个面，看到其他部门的问题不要觉得跟自己没有关系，要学会自查自纠，每个问题安排专人负责，真正做到标准落地。
服装办公室空调外机脏，鉴于环境因素，建议增加打扫频率
服装特步插座未张贴随手断电标识，且附近放置易燃物
餐饮原罗罐中档口油烟口脏，未清理
餐饮套餐操作间四门冷柜冷凝器脏
餐饮炸串档口冰柜夜间关闭后未拔插座
餐饮馄饨档口电线破皮，结合电工进行维修
超市休闲食品课炒瓜子机内部及电源线未按标准进行清理
超市精肉课操作间灭蝇灯粘蝇纸未及时更换