为加强幼儿园食品安全管理工作，普及食品安全知识，增强孩子们的食品安全意识，营造良好的食品安全环境。同时加强教职工应对突发事件，尤其是食品安全问题的处置能力和应对措施，保证全园食品安全应急事故处置工作的顺利开展，有效预防、及时控制和减少食品安全事故的危害。后周幼儿园在2023年6月9日进行了一次食物中毒突发事件应急演练。
午餐时间，小一班突然有一名幼儿出现恶心、呕吐、眩晕等症状。班主任老师立即查看幼儿情况，向保健医反映。
保健老师立即到班级进行查看，经过详细的询问和检查，疑似诊断为食物中毒，立即向园长进行汇报，建议立即送往医院就诊。
陆红娟园长迅速启动食物中毒应急处置预案，各应急小组成员迅速按职责分工，科学有序地开展食物中毒应急处置工作，并在第一时间上报市教育局安监科、片区市场监督管理局和市疾控中心。
班级老师立即带领其它幼儿迅速撤离现场，询问幼儿有无不适，及时告知老师。总务处迅速进行隔离警戒，保护呕吐物现场。
保育老师立刻对呕吐物场地进行处理及消毒，采集好幼儿呕吐物备查。
后勤处立刻通知食堂停止操作加工，封存食物留样、所有的餐具，对外的门窗，保护好食物加工场所。
演练结束，小组成员及时对演练中的细节、问题进行了梳理，要求食物中毒演练活动形成常态化，人人熟悉应急处置的流程，运用正确的方法规范化处置。
本次“食物中毒应急演练”圆满结束，进一步验证了我园预案的可行性和有效性，不仅提高了幼儿的食品安全意识，而且提升了教职工们应对突发安全事件快速反应和应急处置能力，为幼儿园食品安全管理增加了保险系数，对高效、科学地处理现实中的食物中毒事件，起到了积极有效的作用。