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本次会议由刘园长亲自主持，
参加会议人员由，各班班主任，各班伙委会成员，厨房两位大厨师
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第一部分 膳食计划
1、食物多样，谷类为主
2、多吃新鮮蔬菜和水果
3、常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉
4、每天饮奶，常吃大豆及其其制品
5、膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料
6、食量与体力活动要平衡，保证体重正常增长
7、不挑食、不偏食，培养良好的饮食习惯
8、吃清洁卫生、未变质的食物
夏季饮食要点
炎热的夏季，是人体能量消耗最大的季节。这时，人体对蛋白质、水、无机盐、维生素及微量元素的需求量有所增加，对于生长发育旺盛期的儿童更是如此。
首先是对蛋白质的需要量增加，夏季蛋白质分解代谢加快，并且汗液可以使大量微量元素及维生素丢失，使人体的抵抗力降低。在膳食调配上，
要注意食物的色、香、 味，多在烹调技巧上用心，
使孩子增加食欲。可多吃凉拌菜、豆制品、新鲜蔬菜、水果 等。
夏季可以给孩子多吃一些具有清热去暑功效的食物，例如:苋菜、藕、绿豆芽、西红柿、丝瓜、黄瓜、冬瓜、菜瓜、西瓜等。尤其是西红柿和西瓜，既可生津止渴，又有滋养作用，另外还可选食豆类、瘦猪肉、牛奶、鸭肉、红枣、香菇、紫菜、梨等，
以补充丢失的维生索。同时，由于夏季气温高，宝宝的消化酶分泌较少，容易引起消化不良或感染上肠炎等肠道传染病，需要适当地为宝宝增加食物量，以保证足够的营养摄入。最好吃一些清淡易消化、少油腻的食物，
如黄瓜、西红柿、莴笄等含有丰富维生素C、胡萝卜素和无机盐等物质的食物。此外，豆浆、
豆腐
等豆制品，它们所含的植物蛋白最容易被宝宝吸收。
多变换花样品种，以增进儿童食欲，在烹调时，鱼宜清炖，不宜用油煎炸，还可巧用调料来开味。白开水是宝宝夏季最好的饮料。夏季宝宝出
汗多，体内的水分流失也多，宝宝对缺水的耐受性比成人差，若有口渴的感觉时，其实体内的细胞已有脱水的现象了。脱水严重还会导致发热。
宝宝从奶和食物中获得的水分约800毫升，但夏季
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参加会议人员由，各班班主任，各班伙委会成员，厨房两位大师傅
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家长代表：负责采集家长们对幼儿伙食提出的意见及建议。并及时反馈到幼儿园，同时把幼儿园的一些情况如实的与其他家长沟通。
本学期每月定期召开伙食委员会，吸取各种合理性建议，目标是：使幼儿吃得更好、更健康，让孩子健康快乐、让家长放心。
三、食谱的制定原则
1、营养充足
营养来源于食物，我们按幼儿对各种营养素的需要量选择食物。不同的食物所含的营养成分不完全相同，依照食物的性质和所含营养素的类别，可以将食物大致分为五大类：谷类、肉蛋鱼类、豆类以及制品、蔬菜与水果类、热能性食品。
为了保证幼儿的健康，促进幼儿的生长发育幼儿摄取多种食物，以获得丰富的营养和充足能。幼儿膳食以食物多样性的原则，主食与副配，粗粮与细粮结合，荤食与素食结合，尽可能保证每天摄取五大类食物，以获得充足的营养。
2、搭配合理
在摄取多种食物的同时，注意食物之间的搭配，做到平衡膳食。幼儿一日膳食中蛋白质、脂肪、糖分别占总热量的12%~15%、25%～30%、60%70%，来源于动物性食品中的蛋白质占总量的1/3豆类蛋白和植物蛋白占总蛋白量的1/2或1/3。三餐之间的搭配原则：早餐高质量；中餐高质量、高热量；晚餐清淡易消化。
3、考虑幼儿身心特点
为了满足幼儿身体所需要的各种营养素，不仅要供给营养丰富的食物，还考虑幼儿的心理、生理特点。制作膳食时注意食物的色、香、味、美，经常调换花色品种，做到粗粮细作
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