“五月五,过端午,粽叶青,糯米香;挂菖蒲,带香包……”为了让孩子们感受“端午节”独特的文化风俗。本次的食育课程让孩子们体验“包粽子”一起感受“粽”享“食”光。
让我们先来了解“端午节”的来历和习俗吧~~
老师追溯了端午节的由来,并讲述了爱国诗人屈原的故事,让孩子们明白端午节不只是粽子节、龙舟节,更是民族节、爱国节。了解了有关端午的"端阳"、"重五节"、"诗人节"、"龙日"等不同内涵的名称,涉及端午悬挂艾草、佩香囊、赛龙舟、吃咸蛋、吃粽子等各地不尽相同的民风习俗。让孩子们从中了解端午节的来历、习俗等。
大多数美食,都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观。若以人情世故来看食材的相逢,有的是让人叫绝的天作之合,有的是叫人动容的邂逅偶遇,而今天我们的食材则是令人击节的相见恨晚。
我们的食材准备了:糯米,红豆,鸭蛋黄,花生,绿豆,红枣,粽叶,蜜枣。
老师给同学们演示粽子的包法。
同学们看得可入神呢!老师熟练地用右手拿着叶子的尖端往中间顺时针旋转成一个圆锥的形状,放点米,然后放个枣,放点红豆,用水轻轻地把锥筒里的米冲一下,把竹叶的尖端折下来,封闭的严严实实,叠成三角形,最后,用绳子把粽子扎结实就可以了。
动手之前先把小手洗干净😀
动动小手包起来!
大家一边包粽子,一边交流心得,互相学习,虚心请教,互帮互助,互敬互爱,进一步促进班级和谐,同学和气,传递互相协作精神。
淡淡粽叶香,浓浓世间情。根根丝线连,切切情意牵。卷粽叶、装糯米、包粽叶、缠线……在一双双巧手的挥动下,不一会儿,一个个饱含孩子们浓浓情意的粽子呈现眼前。
上锅蒸喽!好期待呀😋
时间与美食与火候完美的碰撞在一起!
1个半小时的时间,相比一个城市的兴衰流转,显的短暂。但对于同学们来说,却那么的漫长!
终于出锅啦!
这是糖的味道。山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。
端午即将来临,四年级的孩子们用粽叶包裹着一个个祝福,与同学分享,与老师分享,与家人分享。悠悠艾草香,绵绵情意长。丝丝问候你,甜甜粽子尝。美梦在悠扬,身边有安康。龙舟驶江里,艾草挂门上。城阳城中心学校祝福提前给大家送上,祝大家端午安康!