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食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施;有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。
企业应为其提供必要的工作条件，支持其学习培训。同时《办法》对食品安全管理人员继续培训的时间、培训渠道和配合检查等方面提出明确要求。比如，食品安全员，食品安全总监、食品安全管理师证书在哪报名，报考需要什么条件。食品安全管理人员每年完成不少于40小时的食品安全知识继续教育;在监督管理部门开展监督检查工作时积极配合，并如实提供有关情况;发现企业有违反食品安全法律法规行为或者存在重大食品安全隐患，所在企业拒不改正的，有权向监督管理部门反映或举报等。
一、鉴定方式：分理论考试和技能考核，结业后颁发相应级别的食品安全员，食品安全总监、食品安全管理师水平能力测评证书（证书长期有效，无需年审，该证书是健康管理师从业人员的技能水平评价认证凭证）。食品安全员，食品安全总监、食品安全管理师报名须知国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心颁发食品安全总监能力验证证书，2023年6月15号截止报名，7月1日考试，欢迎咨询报名！联系李老师159-8911-4650（微信同号）
二、本中心郑重承诺：如未考过者重新培训不再另行收费，直至通过为止！
三、培训地点：各地上课地址开班前一周通知，另企业人数较多可以根据企业需求课程组织
内训课程送教上门。学生团体报考人员30人以上可以组织学校举办。
四、培训时间：每季度循环开班，考试时间培训班最后一天下午，登录http://www.foodkz.com查询。具体开班时间由本校统一安排。
依据食品生产许可管理办法规定，食品生产企业要建立食品生产过程全链条食品安全控制制度，主要包括原料采购、原料验收、投料等原料控制制度;生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制制度;原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制制度;运输和交付控制等制度。
食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，食品安全员，食品安全总监、食品安全管理师证书在哪报名，报考需要什么条件。查验出厂食品的检验合格证和安全状况，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。上海食品安全总监报名上海食品安全管理师证书在哪报名