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食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，食品安全员，食品安全总监、食品安全管理师证报考需要什么条件报名入口是什么。如实记录食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。
为此：国家职业技能鉴定实训基地（兰冠教育学院）特举办“食品安全员，食品安全总监、食品安全管理师人才资格认证班”
培训地点：各地上课地址开班前一周通知，另企业人数较多可以根据企业需求课程组织
内训课程送教上门。学生团体报考人员30人以上可以组织学校举办。
培训时间：每季度循环开班，考试时间培训班最后一天下午，登录http://www.foodkz.com查询。具体开班时间由本校统一安排。
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本机构还开设环境、质量、职业健康安全、食品行业、汽车行业、化工行业、医疗器械行业、实验室、电器行业、GMP、5S、内校员等体系内审员和外审员课程;另食品检验工、水处理工、评茶员、茶艺师、化学总控工等国家职业资格证书鉴定考核培训课程常年开设，食品、化妆品等行业出厂检验技术课程等。
依据食品生产许可管理办法规定，食品生产企业要建立食品生产过程全链条食品安全控制制度，主要包括原料采购、原料验收、投料等原料控制制度;生产序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制制度;原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制制度;运输和交付控制等制度。
食品安全管理人员要承担食品安全管理职责，所以，除了具备原则性强，无违法、违纪、失信等不良记录条件外，还应当熟悉并正确理解国家相关法律法规及有关标准;报考食品安全员，食品安全总监、食品安全管理师证需要什么条件报名入口是什么。食品安全员，食品安全总监、食品安全管理师证报考需要什么条件报名入口是什么。具备食品安全管理作实践经验，并在食品生产经营企业从事食品安全管理作。具体来讲，应掌握食品安全法律、法规、规章、规范性文件、标准;食品安全职业道德规范;食品安全专业知识。