用筷子进食是中国人的一大传统习惯。可对幼儿来说，用筷子吃饭并不是件很容易的事。
常言道，心灵手巧。使用筷子是手的精细协调动作。用筷子夹食物时，不仅是5个手指的活动，腕、肩及肘关节也要同时参与。从大脑各区分工情况来看，控制手和面部肌肉活动的区域要比其它肌肉运动区域大得多，肌肉活动时刺激了脑细胞，有助于大脑的发育。可见，及早进行手的活动功能训练可以促进脑发育。
使用筷子吃饭，对孩子们的发展有以下好处:
1、能训练幼小的孩子拇指和其余四个手指对立的抓握动作。
2、使用筷子可以促进孩子精细动作的发展，从而刺激大脑皮层相应区域的发育。
3、孩子在使用筷子的过程中，可以促进眼、手的协调运动，发展他们的知觉和具体思维能力。眼手的协调，使他们有可能发展各种更复杂的动作。
4、孩子及早学会灵活地使用筷子，对后来尽快地学会握笔有积极影响。
从进入中班开始我们就坚持每天用餐都使用筷子了，这项技能练习得怎么样呢？来一场紧张刺激与快乐并存的使用筷子比赛，让我们一起来看看这些精彩的瞬间吧
加油的声音必须响亮
看看我们的成绩吧
谁是我们这一次的能干宝宝呢？
有请他们闪亮登场！！！
幼儿拿筷子的姿势有个逐渐改进的过程，家长们不必强求孩子一定要按照自己用筷子的姿势，可以让幼儿自己去摸索。随着年龄的增长，幼儿初学用筷时，先让小儿夹一些较大的、容易夹起的食物，即使半途掉下来，家长也不要责怪。应给予必要的鼓励。随着年龄的增长，幼儿拿筷子的姿势会越来越准确，可以夹起一些小的食物，如小糖丸等。孩子通过不断去实践、发现、摸索，拿筷子的技能会越来越熟练。相信我们的能干宝贝们会越来越棒哒！
策 划|柳州市石碑坪镇中心幼儿园
中四班