残疾人职业教育是提高残疾人自身素质的重要基础，也是残疾人融入社会、促进个体自我发展的重要途径。衡南县特殊教育学校多年来，秉承着提高特殊学生的综合素质和就业能力的教育理念，以培养学生生存技能，创建特色学校为目标，以职教课程为载体，组织相关教师通过长期的实践教学和摸索， 根据残疾学生的类别和接受能力，开展了厨艺、手工、洗车等职业教育培训内容。
厨艺课程—包饺子
厨艺课程—做青团
甜点制作—水果沙拉
手工制作—气球花
服务课程—洗车
未来，学校将在职业教育领域不断摸索前行，不断丰富符合特殊学生实际的职业教育专业课程，培养出一批“自食其力，残而有为，适应发展，一专多能”的特殊人才，走出一条符合社会要求、符合特殊教育学校发展和特殊学生发展需要的职业教育发展之路。