中国是文明古国、礼仪之邦，重视礼节。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的，中国是茶的故乡，中国茶文化，博大精深，源远流长。
6月2日，第十七届中国西安国际茶业博览会在西安国际会展中心（浐灞）盛大开幕！
6月4日，借第十七届西安茶博会开展契机，第三届西部新式茶调饮大赛隆重举办！
本次大赛通过“陕茶+陕果+N”的创新调饮茶方式，邂逅花果茶酒咖啡，呈现健康、新潮、新时代的理念。联动水果、蔬菜、酒、新式茶饮等众多行业，聚集各行业专业性人才，积极适应新时代茶产业及市场需要，打造更多集聚地域特色的茶饮产品，为探索陕西农产业新形态，激发陕西茶产业活力做出积极贡献。
我校八名学生在李菲老师的精心准备、指导集训后，参加了本次新式茶调饮大赛，本着重在参与、积累经验，向优秀选手学习这一重任。
『 赛前准备 』
『精心摆盘』
『 抽签 』
『紧张比赛中』
『赛事记录』
『作品阐述&评委打分』
选手五人一组，比赛限时15分钟内完成制作、清洁、奉品。2分钟上台介绍设计理念。多元碰撞，灵感迸发更多火花。选手们生动诠释新式茶饮的独特魅力，完美阐释色香味结合的调饮艺术，展现一场极具观赏性和竞技性的茶艺比拼，致力于传统茶文化和新式茶饮之间的传承与创新。
学生作品展示
谢岩婷
饮品名称：瀛湖春天
用料：杨梅，荔枝，安康紫阳毛尖，冰块，果糖
制作理念:
春日的瀛湖草绿、风柔、水蓝，茂林修竹上，燕子正归来。在风光无限的春日湖景中，用汉江春水，调琼浆甘露。喝一杯安康紫阳毛尖，品一口馥郁清香的翠叶，在氤氲茶香里享受属于自己的整个春天。
经过整整一年的等待，瀛湖杨梅此时也迎来成熟期。千余亩酸甜适口的杨梅由青转红再到紫，在树影掩映的青红相间之中，挂满了枝头的杨梅颗颗水泽光亮、个个绛红欲滴。轻轻一咬，果皮立破，鲜红的汁液迸发流溢，酸甜交融萦绕唇间。
杨梅搭配紫阳毛尖，再佐以荔枝的香甜与冰块的清凉，入口好似恰逢春日瀛湖湖畔最浪漫温柔的一场烟雨，口感酸甜生津、柔和顺滑、回味留甘。
谢湘楠
作品名称：万紫千红。
用料：蓝田水蜜桃，泾阳茯砖茶
创作思路：
“万紫千红”形容春天百花盛开，争奇斗艳的景色。也比喻事物丰富多彩。
近年来，国家对中职学校的政策不断发展，努力建设有竞争力的中职教育体系，提高中职学校的素质。并出台相关法律规定，职业教育与普通教育具有同等重要地位。国家希望我们“祖国的花朵”都能接受丰富多彩的职业技能学习，学校也给我们提供了优质的师资力量。
让我们能够百花争艳，万紫千红。茯茶是包容的，就像学校这颗大树包容我们，我们就像一个个小桃子在树上汲取养分。茯茶的金花有益肠道健康，知识技能让我们有一技之长。两者结合也希望我们所有人身体健康、生活万紫千红。
田扬帆
作品名称：白鹿红运。
用料：白鹿原樱桃，陕西红茶
创作理念：
陕西红茶色泽艳红乌润新、金毫显露味鲜醇。艳红的茶汤色泽勾起中国人传统血脉中对喜庆与美好的追求，传递出蕴含着浓郁的本土情怀。
白鹿原樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，俗称"玛瑙"代表着好运。红茶和樱桃在色彩上形成呼应，预示着好运连连、前景无量，更让人联想到关中地区节庆佳时大红灯笼高高挂的欢喜心情。
这款茶饮入口则与欢腾的色彩形成了鲜明对比，醇厚的口感就像几经沉淀后的谦逊人生，浮躁世界红尘滚滚，惟愿内心清风朗月。品茶亦如品人生：在鸿运当头的辉煌时刻，也要保持内心的沉稳谦逊，方得今后好运连绵长久。
林晨曦
作品名称：关中盛夏
用料：渭南蒲城酥梨、宝鸡茉莉花茶
创作理念：
关中地区南倚秦岭山脉，渭河从中穿过，自古以来就是物华天宝、人杰地灵的代表。
《本草纲目》记载，蒲城酥梨有止渴生津、祛热消暑、滋阴降火、凉心解毒等功效，被历代中医称之为“果中甘露子，药中圣醍醐”，数百年来都是各阶层人士的消暑佳品。
关中盛夏以茉莉花茶为底，又增添了鼻尖的美好记忆；入口之时，酥梨在口中争先恐后的释放清甜爽味，又因茉莉花茶的醇香增添一份内敛低调的品茶韵味，呈现出关中盛夏季节的独特意趣。
穆妍诺
作品名称：康无忧。
用料：苹果、乌龙茶、红枣
创作思路：
咱们陕西洛川苹果汁水四溢，果肉芳香，口感酥脆，恰到好处的酸甜比例，吃完嘴里还留有一丝的尾甜。洛川苹果和茶、红枣一起煮水不仅能帮助消化，美容养颜还能健脾养胃起到保健作用。
我为什么会想到做这个，是因为近几年我国喝碳酸饮料总和产量为640.47万吨，这个数字很大，长时间喝碳酸饮料会增加骨质疏松和肥胖，还会增加肾脏负担。我们用茶和果的完美结合，零添加，既健康又美味 ，适合一年四季每个年龄段的人。
希望大家喜欢这款饮品，祝大家平平安安，健健康康，开开心心每一天！
杨靖
作品名称：梨想蓝田。
用料：梨 、桂花、汉中仙毫
创作理念：
梨和“离别”的离同音，从小就听长辈们说梨不能分着吃，因为不想分离。这款饮品以梨作为用料，是想借“梨”的谐音表达外出务工的乡亲们不愿分别家人、不愿离开家乡的深挚情感。这款“梨想蓝田”寄寓着我们对在外务工乡亲们的美好祝福，“梨”是“不离不弃”——希望乡亲们能早日归乡、致富创业。
这一祝愿也在“桂花开放幸福来”的美好图景中日渐实现。近年来，国家对全面推进乡村振兴作出重大部署，重点支持农村农业合作社等多项机制。蓝田县政府因地制宜发展绿色农业、休闲农业、特色农业等各类新兴产业，比如九间房的荞麦花海、汤峪的温泉民宿、白鹿原的小吃街等民生项目。众多在外务工的乡亲们紧紧抓住这一政策机遇期，纷纷归乡实现居家灵活就业创业，既圆了在家门口挣钱的梦，也让孩子们留守的心不再孤独。
周玉华
作品名称：幸福麦满
用料:蓝田大杏、安康乌龙茶
创作背景:
陕西是杏的原产地和主产省之一，蓝田大杏以其个大，香甜，富含多种维生素和矿物质被人们所喜欢。
又是一年农忙时，看着长辈们在田地里弯着腰用镰刀快速的割着麦子，累了渴了就从地头的杏树上摘下几颗大杏放进嘴里消暑解渴。我就想到在这炎炎夏日用杏子做一款饮品，以后长辈们去地里干活可以带着随时喝。
杏子的酸甜生津止渴让人顿觉神清气爽，乌龙茶茶性温良，茶香宜人，回甜持久，两者结合在这炎炎夏日，在这农忙时节既健康又消暑解渴，希望大家喜欢。
崔香妮
作品名称：绿野秦韵
作品用料：户县葡萄、汉中白茶
创作理念：
秦岭分布中国板块中部，与淮河共同构成中国南北气候的分界线，这也造就了秦岭两侧生态与人文的丰富韵味。
户县葡萄栽种历史悠久，唐代诗人王翰“葡萄美酒夜光杯”的诗句流传千古，“初似琉璃，终成玛瑙，攒攒簇簇圆圆小”是其形态的生动写照；烹茶时加入，能够提供人体所需的多量果酸、类黄酮、矿物质以及多种维生素，还含有人体所需的氨基酸。
如果说户县延续了秦岭生态文化的传统血脉，那么陕西汉中白茶作为新兴的白茶产区，则谱写了新时期八百里秦川的绿色新歌，冲泡后香气高锐持久、鲜爽回甘，既是春日田野的风，也是夏日清晨的雨。
秦岭的生态文化在户县葡萄和汉中白茶的交汇中达成了历史与现代的融合、味觉与想象的链接。
『 颁奖典礼 』
通过本次茶艺赛项，我校取得了较好的成绩，但是也发现了一些不足，学生在动手能力、语言表达水平、心理素质等方面均有很大的潜力可挖。此次竞技切磋，有助于我校查找自身薄弱环节，学习和借鉴优秀选手的优势，做到“师夷长技以自强”；推动了我校做强、做精课程改革和专业建设的步伐，提升了职业教育的社会影响力。