合理膳食是通过营养的均衡和合理有效的搭配等方式，满足孩子们生长发育的营养需求，从而保证孩子们的身体健康。
合理膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。合理膳食的基础条件是平衡膳食，而平衡膳食则是保障孩子营养和健康的基本原则。接下来让我们一起了解，掌握平衡膳食应该做到哪些？
1.食物多样性
①平均每天摄入平均每天摄入12种以上食物，每周摄入25种以上（烹调油和调味品不计算在内）。
②合理搭配一日三餐，按照一日三餐分配食物品种数，早餐至少摄入3~5种；午餐摄入4~6种；晚餐4~5种；加上零食1~2种。
③每日膳食应包括：谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和大豆及坚果类食物。
2.谷类为主
坚持以谷类为主的平衡膳食模式。建议学龄前儿童每天摄入谷类200~300g，其中全谷物和杂豆类50~150g；每天摄入薯类50~100g。
3.合理搭配
合理搭配是指食物种类和重量的合理化，膳食的营养价值通过合理搭配而提高和优化。平衡膳食中碳水化合物、蛋白质、脂肪所提供的能量，以碳水化合物提供占比50%~65%为好。
1.能够提供优质蛋白质的食物
比如：牛奶、禽蛋、牛肉、猪肉、鱼肉（尤其是海鱼）、虾以及大豆和大豆制品等。奶类及奶制品300克、大豆类及坚果30-50克；畜禽肉类50-75克鱼虾类50-100克、蛋类25-50克。
2.能够提供维生素、胡萝卜素和矿物质的食物
比如：胡萝卜、油菜、芹菜、菠菜以及水果。蔬菜类300～500克，水果类200～400克。其中深色蔬菜中占1/2。
3.能够提供热量的谷类
比如：大米、面粉，如杂粮中的高粱、玉米、小米、红薯等。注意要多吃粗粮如燕麦、大麦、紫米等。
1.菠菜鸡蛋糕和裙带菜排骨汤
菠菜补铁、鸡蛋补锌，菠菜鸡蛋糕营养丰富，口感大部分的孩子都会喜欢。
裙带菜排骨汤味道鲜美且营养丰富，是给儿童补钙长高个的首选好汤！
2.芹芹菜炒牛肉和紫菜虾仁汤
孩子们运动量增大，需要补充更多的营养。而牛肉就是不错的选择。若想帮助孩子强筋健体、补充大量的铁元素，可以多给孩子吃牛肉。而芹菜可以促进食欲，有健脑、清肠利便的作用。
紫菜虾仁汤高蛋白低热量，清热解暑对脾胃好。
3.南瓜蒸排骨和虾皮冬瓜汤
南瓜蒸排骨，以蒸的方式尽量保存南瓜和排骨的营养成分，有养胃和补肾、清热解毒，滋阴润燥的作用。
虾皮冬瓜汤是生活中常见的汤类品种，口感清淡鲜香，营养成分丰富，虾皮冬瓜汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A，以及钙、钾、磷等元素，具有润肠通便、补充营养的功效。
坚持合理的饮食，科学的营养搭配，选择多样性的食物，均衡营养，从而让孩子们的健康成长。
文字：周荣蓉
图片：网络
复审：毕娜
终审：闵仁理