夏至🍀过后,阳极阴生,阳气盛于外,阴气居于内,所以,饮食要以清泄暑热☀️、增进食欲为目的,因此要多吃苦味食物,宜清补。在强调饮食清补的同时,勿食过咸、过甜🍭,宜多吃具有祛暑益气、生津止渴🍉的食物。
食觅
【排骨冬瓜汤】
🥩【材料】
排骨、冬瓜、香菜、姜片、葱段。料酒、白胡椒粉、精盐、香油。
🥦【做法】
1、准备好材料,排骨辗成小段,冬瓜切块。
2、葱切段、姜切片。水中倒入一勺料酒、两片姜片,煮开后放入排骨,焯去血沫。
3、焯好的排骨洗干净,放入锅内,加凉水、葱段、姜片。
4、大火煮开后改中小火1个小时,然后放入冬瓜。
5、再煮20分钟,一勺盐(根据自己口味),少许白胡椒粉,少许香油即可。
冬瓜性寒,能清降胃火,养胃生津,同时冬瓜还有良好的清热🐳解暑功效。而猪🐷排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿提供钙质。
食享
夏至,🌻意味着炎热的夏天已经到来了,这个时节,我们的消化功能相对较弱,在饮食上宜清淡,忌肥腻。进入最旺盛的夏至,而幼儿的新陈代谢又旺盛,损失津液水分💦较多,适合吃些汤水🍵来补充身体的水分。夏季的蔬菜瓜果种类繁多,如冬瓜、黄瓜🥒、丝瓜、西瓜🍉都有很好的清凉祛暑气的作用。
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食仪
小朋友们用勺子🥄取食物时,不要过满,免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。在舀取食物后,可以在原处"暂停"片刻,汤汁不会往下流时,再移回来享用。暂时不用勺子时,应放在自己的碟子🍽上,不要把它直接放在餐桌上哟。
六月初,夏至到🏖,
春去夏来,自然万物皆生长。
蝼蝈鸣,蚯蚓出🐛,
王瓜生,苦菜秀 ,
旎旖春天已过,🌈蓬勃孟夏将至。
编辑:杨静
审核:保健室