小朋友一定听说过“针尖对麦芒”这句话吧?那么，你知道麦芒是什么吗?麦芒就是麦穗上的芒，是麦叶退化而前成的。
《月令七十二候集解》中说:“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”意思就是:大麦、小麦等有“芒”的作物，已经成熟，抢收很急迫啦。同时，大豆、花生等作物，也要播种，所以叫作“芒种”。
春争日，夏争时，“争时”即指这个时节的收种农忙。人们常说“三夏”大忙季节，即指忙于夏收、夏种和春播作物的夏管。所以，“芒种”也是农民朋友的播种、下地最为繁忙的时机。
芒种时节，气温显著升高，雨量充沛，大部分地区都能体验一把夏天的炎热，而且进入6月份以后，无论是南方还是北方，都有出现35℃以上的高温天气的可能，黄淮、西北地区东部还可能出现40℃以上的高温天气。
芒种节气后期，北方麦黄，江南梅熟，长江中下游地区一般会进入漫漫梅雨期，故称为“梅雨”。
一候：螳螂生
螳螂，草虫也，饮风食露，感一阴之气而生，能捕蝉而食，故又名“杀虫”。螳螂是自然界的拟态专家，可以貌如花，形如竹，可以翠如夏草，枯如秋叶。
芒种时节螳螂感阴气初生，于是破茧而出。
二候：鵴始鸣
鵴，百劳也，《本草》作博劳，朱子《孟》注曰博劳，恶声之鸟，盖枭类也。曹子建《恶鸟论》，百劳以五月鸣，其声鵙鵙然，故以之立名。
三候：反舌无声
诸书以为百舌鸟，以其能反复其舌故名。特《注疏》以为虾蟆，盖蛙属之舌尖向内故名之。在古人眼中，伯劳鸟和反舌鸟是善鸣之鸟中的两类典型代表，伯劳鸟因阴气微生而啼叫，反舌鸟因阴气微生而收声。时至仲夏，花香已逝，鸟语渐稀。
《三国演义》中有曹操与刘备“青梅煮酒论英雄”的故事。在南方，芒种有煮青梅的习俗。
亲爱的小朋友，我们一起亲手做一罐酸酸甜甜的青梅酒，送给爸爸妈妈吧！
①把洗净的青梅晒干水分。
②用牙签在青梅上扎出小孔。
③按一层青梅一层冰糖的方式摆放。
④倒入白酒，浸过青梅一点即可。
⑤盖好盖子，一个月后就能喝啦。