民以食为天，食以安为先。后勤保障是学校教育教学工作中的重要一环，尤其对于开高这样的住宿学校来说，一日三餐的质量高低关系着师生们的工作和学习状态的优劣。开高食堂从顶层设计到执行层面，处处渗透着责任与爱心。早晨五点钟，孩子们还在睡梦中，食堂的工作，已然开始，一天的忙碌，从原材料的进入与验货开始。
整洁专业的原材料送货车
每天清晨，后勤管理人员、食堂工作人员、送货员三方一起对食材的品类、品质、重量进行验货，相关数据实时上传“江苏省阳光食堂”平台，受全省食品安全部门统一监督，保证食品加工监控全程无死角。
早晨验货
食材的加工要求卫生、新鲜。学校的面点全部自己加工、蒸制，从源头上保证卫生安全。
面点加工
整洁的备菜室
一日三餐凝聚着开高后勤人的匠心、责任心。全校师生1800余人，按时开饭，足量供应是我们的职责所在，大锅菜也有自己的风味特色，高考冲刺期间，食堂开设了高三营养餐窗口，我们聘请营养师，科学制定营养配餐，配合高考高效率，服务质量再提升，为高考助力。
精致的高三营养餐
每天傍晚7点，食堂一天的忙碌结束后，必要的卫生清扫工作才开始，锅碗瓢盆统一涮洗消毒，食堂工作人员对各种仪器设备逐一擦拭、检查，以备第二天的工作顺利开展。
大扫除
日复一日，开高的后勤食堂工作就像时钟上的齿轮，随着日月轮回，乘着开高前进的钟声，一丝不苟地默默奉献着，为全校师生献上每一顿安全、可口的饭菜，为全校教育教学工作做坚实的后盾。