【园本课程】萌娃动手,粿香满园 ——古市幼儿园湖溪分园

小丹
创建于2021-03-31
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  四月的脚步随着春风款款而至,在这春暖花开的日子里,我们即将迎来中国传统节日——清明节。在我们松阳,除了祭祖,踏青,还有吃清明棵的习俗。清明棵清香扑鼻,口感软软糯糯的很受人欢迎。


认识鼠麴草

  在老师的介绍下,我们都认识了“鼠麴草”,并且和爸爸妈妈提前摘好了。到了幼儿园,我们和其他小朋友一起又仔细再认识了一遍我们今天的“大人物”—鼠麴草!知道了鼠麴草不仅可以做清明粿还是一种中草药呢!

  你们一定不知道,小小的清明草,大大的观察世界,春天是清明草茂盛的季节,让我们卷起袖子,一起动手摸一摸、闻一闻,看一看吧!~通过闻一闻,摸一摸。嗯~

“老师,它有薄荷的味道。。”

“老师,它的味道好像苹果🍎啊。。”

“老师,它有青草的香味,好香啊。”

教师小结:鼠曲草不仅可以做清明粿还是一种草药有保肝、润肺、祛湿、消炎的功效。还用于治疗慢性支气管炎、哮喘、咳嗽、溃疡、风湿性关节炎、类风湿性关节炎等。可以扩张血管、降低血压、增加心肌收缩能力、预防冠状动脉硬化、心脑血管疾病。外用治疗跌打损伤、蚊虫叮咬、湿疹、荨麻疹。

哇!又让我们长见识了。又认识了一种草药。🤗

介绍清明粿工具

   清明粿食材 :清明草、糯米粉、甜的馅、咸的馅   箬叶

工具:擀面杖 打碎机 模具 蒸锅

开始啦🥳……

首先我们用石舂把鼠麴草舂舂碎

“嘿咻!嘿咻!~~

  苗苗班的小朋友们都是大力水手,一个一个都干的很起劲。

  瞧!豆豆班的小朋友也不甘落后,嘿咻、嘿咻……也干的很起劲。

  接下来,要用上我们的大工具啦……

搅碎机~

这样子就可以把鼠麴草搅的碎碎的,方便制作哦

苗苗班的小朋友可厉害了,自己动手👍

  我们来瞧一瞧,闻一闻搅碎的草汁!

石头说:它像绿色的小河。

佳伊说:它像绿色的果冻

  我们来摸一摸,闻一闻清明粿粉。

老师老师,它有一股牛奶的味道。

老师老师,我家里也有这个粉,妈妈告诉我做清明粿的。

老师老师摸上去细细的像我们家的盐。

清明粿制作

  苗苗班:

把搅碎的鼠麴草加入米粉,这个米粉是糯米粉和粳米粉混在一起的哦。

“好软啊,老师,粘粘的…。”

“我们还要加一点米粉吧,在家里时候奶奶也是这样子的…”

“好,快,快把米饭倒进来。”

“OK,完成啦!✅”

  豆豆班的小朋友们一边搅呀搅,还在边上你一句我一句讨论起来了。

咦!好奇怪呀!白色的米粉变成了绿色。

老师我真想尝一尝她是什么味道的。

师说:现在还是生的不能吃等煮熟了我们一起吃。

  在包清明粿时,通过老师的指导,孩子们搓、压、揉、团,各种动作齐上阵,真正体验了在玩中学、学中玩的乐趣。

  豆豆班的孩子通过我来搓一搓、捏一捏、揉一揉、按一按、瞧!!小小的裸子做好啦!


小小青团手中搓,搓成一个大汤圆,

捏捏捏,捏捏捏,大汤圆变小小碗,

小小碗儿装满馅,闭上嘴巴编辫子,

编好辫子变裸子,圆圆鼓鼓真可爱!

苗苗班的小朋友们跟着儿歌边做边念,清明粿在他们手中完成啦!耶✌️


  瞧!孩子们的劳动成果出庐啦!热气腾腾的,有没有被馋到😘

品尝着自己制作的,形态各异的清明棵,香溢满口,孩子们脸上洋溢着自豪,心中感受着家乡的习俗,体验着收获成功的喜悦!

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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