海东分公司机关食堂为了进一步给员工打造良好的就餐环境以及提供满意的服务,5月31日综合部组织组织伙委会成员及邀请部分员工代表、食堂后厨人员召开伙委会。
会上,管理员首先将二季度食堂满意度调查问卷报告进行了通报,现场就满意度较低的问题进行一一分析,并对下一步如何整改做了强调。其次,对机关食堂1-4月份的开支盈亏数据、食堂食材询价结果、供应商供货质量等方面做了汇报,伙委会讨论决定,将食材价格高且质量不达标的供货商建议更换,要择优选出食材质量保证,价格合理的供货商统一配送。最后,所有人畅所欲言就食堂管理相关工作提出了自己的中肯建议,例如,对菜品荤素搭配、油腻程度、菜单更新、水果种类、就餐秩序、食堂卫生等方面都提了自己的想法和建议;厨师人员也对近期大灶由于帮厨人员不足带来的工作压力,提出自己的想法。综合部虚心接受所有参会人员的建议和意见,针对员工的就餐诉求尽最大的可能满足,针对后厨人员不足综合部也会尽快解决补充人员,减轻大灶厨师的工作量。
会议尾声,伙委会副组长宁海庆经理针对目前食堂管理中收集到的问题及建议做了详细的整改安排,对下一步提升工作明确了重点。伙委会组长李玉成总,一直关注员工就餐状况和整体感知,针对本次伙委会召开做了如下强调:一、感谢所有员工对食堂管理工作的关注和支持,食堂满意度提升不能仅靠个别人、个别部门需要所有的员工的积极参与,只有大家群策群力员工食堂才会逐渐向好的方向发展。二、针对菜品更新、菜品质量、食材新鲜度、食堂环境、餐具卫生等方面出现的问题需在日常的工作中善于发现及时整改、及时调整。三、为了更便捷、更全面的收集到员工日常在用餐过程中的建议和意见,伙委会需建立畅通的问题反馈渠道,以便第一时间掌握问题及时做出调整和整改。四、为了继续打造好“透明化、公开化”的机关食堂,每月的开支盈亏数据需为全员公布,让每位员工了解到食堂运转情况。
分公司综合部履行好后勤保障工作的重任一直在路上,相信在所有人的努力下机关食堂管理工作会逐渐向好的方向发展,员工就餐感知也会越来越好,综合部欢迎所有员工提意见、提想法、提诉求,虚心接受大家的荐言。