一次早餐时间，正在吃鸡蛋的小朋友开始小声讨论起来，看到孩子们你一言我一语的讨论起蛋来，对蛋宝宝很感兴趣，《幼儿园教育指导纲要》中提到：教师应善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所隐含的教育价值，把握时机，积极引导。我想，这正是孩子们探索蛋宝宝的好机会，针对这一问题，一场关于“蛋宝宝”的奇妙旅行拉开了序幕……
课程缘起
鸡蛋是孩子成长之初最先接触的食物之一，孩子们经常在日常生活中品尝到用它制作的各种美食。比如鸡蛋羹、鸡蛋糊、鸡蛋饼等，还有孩子们最爱的蛋糕。并且，幼儿园的早餐中时常出现鸡蛋的身影，这就激发了孩子们探索鸡蛋的强烈兴趣，因此一场关于鸡蛋的探索便开始了...
蛋宝宝初体验
蛋，作为孩子们较为熟悉的食品，对他们来说已经有一定的认知。我见过的蛋有哪些？蛋是什么样子的？小朋友们和爸爸妈妈一起完成了亲子调查表，一来看看吧！
小朋友们都用自己的方式调查了蛋宝宝，认识了日常生活中常见的蛋，知道了它们都是谁，还知道蛋里有蛋清和蛋黄。
为了让小朋友们进一步认识常见的蛋都有哪些，我们举行了教育活动：科学《大大小小的蛋》，通过本次活动让幼儿了解各种蛋的内部结构，知道不同动物生的蛋不同，并能用比较观察的方法感知蛋的大小、颜色的不同。
原来蛋宝宝大小、颜色都不一样呀！那鸡蛋里面是什么样子的呢？打开它，看一看、闻一闻、摸一摸……
马芮溪：生鸡蛋的蛋液摸起来软软的
雷可馨：鸡蛋闻起来有奇怪的味道
文俊凯：摸起来滑滑的，凉凉的，好神奇呀！
周畅妍：鸡蛋的蛋黄是圆圆的、黄黄的，蛋白像水一样
张维桢：热鸡蛋蛋黄也是圆圆的，蛋白扁扁的，变成了白色
在活动中，孩子们通过观察实物蛋和蛋的结构图。了解到蛋的组成有蛋壳、蛋清、蛋黄、胚胎、气室等复杂的构造！
变身！蛋宝宝
蛋宝宝是一个很神奇的宝宝，它可以变身哦！我们一起来看看它是如何变身的吧！
鸡蛋哥哥有很多的弟弟妹妹，妈妈把关注都给了弟弟妹妹们，嘴上说着我已经长大了的鸡蛋哥哥其实很难过，也想变成被妈妈宠爱的蛋宝宝。他的朋友们决定帮他变回蛋，在努力的过程中，鸡蛋哥哥也体会到长大的好处，他决定要做个好哥哥，变成一只勇敢的大公鸡！
《鸡蛋哥哥》讲述着一个永恒的话题——孩子的成长。无论是鸡蛋哥哥还是鸡蛋弟弟，他们都依恋着父母温暖的怀抱，想做一颗永远不用长大的鸡蛋，但磕磕绊绊却又充满惊喜的成长过程让他们发现，长大也是一件很棒的事。
蛋宝宝穿新衣
孩子们在了解了鸡蛋的各种特性之后，也对它的光溜溜产生了些许不满意，突发奇想：我们能不能让鸡蛋也变得好看一点呢？
祁奕泽：可以给它穿上新衣服
李一航：用泡泡泥给它做头发
程蕊悦：让鸡妈妈和鸡蛋哥哥把羽毛送给它
于是，一次装扮之旅就此开始啦！
孩子们用五颜六色的彩笔进行“蛋”的绘画创作，感受色彩带来的美。
孩子们用彩泥给蛋壳宝宝穿上漂亮的衣服，可爱的蛋壳宝宝出炉”啦!
课程反思
本次课程故事通过幼儿的实际体验展开了话题，幼儿参与度高，积极性强。幼儿能积极、主动地观察不同的蛋宝宝，运用多种感官感知它们大小、颜色的不同，了解蛋的结构和它人们生活的关系，愿意与同伴分享自己的蛋类食物；能用流畅的语言完整的讲述绘本故事《鸡蛋哥哥》，尝试用泡泡泥、彩笔对鸡蛋进行简单装饰。在活动过程中，幼儿和老师一起去发现、尝试、探索，最后得出结论。关于鸡蛋我们还有许多没有解锁的奥秘，让我们一起开始新的探索吧！