糖画:以糖为墨的人间甜味——金种子幼儿园大三班课程故事

用户782332
创建于2023-05-28
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  糖画,在很多小朋友眼里稍显陌生,但对于我们的父辈们来说,这就是他们童年里最美好的回忆。在瑞金,我们只有在特定的场合才能见到糖画手艺人,街头上的声声叫卖已经很少能再听到了。

       糖画在2008年被列入第二批国家级非遗名单,它在80、90年代的地位就像如今校门口涌现出的奶茶店一般,而现在突然间就成为了只存在于我们印象中的“老物件”。

    竹签上挂着的那晶莹剔透的糖画,早已经化作我们心中模模糊糊的记忆,在心中的某个角落等待着我们重新把它召回。

     这样一门甜蜜的民间艺术究竟藏着什么秘密呢?就让我来带你们一探究竟吧。

     

糖画小知识

  在明代,新年祭神有这么个习俗,人们要把糖给融化了,浇筑成文臣武将的形象以作祭品,所以在当时糖画又被称为“糖丞相”。

  在祭坛上供奉糖画是希望能够在未来图个吉利,这寓意虽然挺好,但有个缺点:糖画的保质期实在是太短了,很难保存。所以渐渐的,糖丞相就被撤下了“神坛”,转而成为一门赚钱的营生走向了民间。



认识糖画

你吃过哪些糖?生活中还有哪些糖呢?孩子们利用周末的时间,与爸爸妈妈一起,在生活中寻找各种各样的糖果。

我吃过很多糖,棒棒糖,棉花糖🍬

我奶奶👵用过冰糖

我在小学门口看到过糖画,但我没吃过

我在游乐场🎠看过糖画,我喜欢爱心💗图案的~

设计糖画

我想要一条龙的~

我画一个小星星🌟图案的.

我想要奥特曼的.

我决定设计一个蝴蝶的

    通过查阅资料,孩子们发现古代糖画的图案有龙、凤、花、鸟,都是人们喜闻乐见的吉祥图案,代表着人们的美好祝愿。

糖画初体验

制作糖画需要锅和糖

我们先用了红糖,但是起沙了~也太粘了不好脱模

看起来很简单,做起来不容易,我们继续尝试用别的糖掌握火候

第二次我们用了大锅

先小火分次倒入白砂糖和麦芽糖

再大火待它起泡…

耶✌️我们很快就成功了

以勺为笔 以糖为墨 笔走龙蛇

但似乎并没有想象中那么容易掌握

我想要的蝴蝶🦋龙🐲…

慢慢的我们找到了方法

糖要用小火温着就不会凝固

画的时候要快准稳

品尝糖画

观之若画    食之有味

中国糖画

不光是文化的传承 更是甜蜜的艺术

甘甜的糖勾勒出的不仅是童年的甜蜜时光还有这世间的宇宙苍穹

教师感悟

“有趣的糖画”活动以幼儿最喜欢的糖为切入点,基于幼儿的兴趣,引导幼儿在一次次实验中自主观察、自主体验、自主发现,在快乐中感知、学习,充分解放幼儿的双手和感官,从真实的、可操作的活动中,提升了幼儿的动手能力,促进了幼儿认知水平、社会情感等方面的发展。

  传承千年的糖画,不仅仅是味道的传承,更是一种文化、礼仪和风俗的传承。通过此次非遗糖画活动,不仅让孩子们领略到了非遗文化的独特魅力,提升了孩子们热爱生活、热爱传统文化的学习热情,也进一步加深了孩子们对非遗文化的保护意识,真正让非遗传承持久,历久弥新。探秘糖画的过程是一场愉快的经历,我们的班本课程还在继续,让我们一起期待更多的精彩吧。

有一种童年叫金种子幼儿园

图文编辑:静静

图片收集:刘安娜

审核:刘凤贞

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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