春天是怎么样的？在《春天的歌》主题开展前，为了了解孩子对春天这一季节的已有经验和兴趣点，其中在“春天我们还可以做什么”这个板块中，我发现许多小朋友们都画了放风筝、春游、野餐、种树，李佳彤小朋友画了一个大圆，在大圆里面又有一些小圆和椭圆。这个是什么呢？通过交谈，我们获悉这个是围炉煮茶，什么是围炉煮茶？围炉煮茶又是什么样的呢？小朋友对此产生浓厚的兴趣和探索欲。借助清明节气，我们班开展了有关清明的食育课程——水果茶。
通过观察探索、家长资源、讨论交流等活动，了解有关茶的粗浅知识及与人们生活的关系。
1.鼓励幼儿多渠道、多形式的搜集资料，发展幼儿提出问题、解决问题的能力，且能用多种工具和材料表达自己的想法。
2.在研究过程中鼓励幼儿运用各种形式表现自己获得的新经验，在交流的过程中表达自己的发现，激发浓厚的好奇心和求知欲望。
3.在研究过程中鼓励幼儿运用各种形式表现自己获得的新经验，在交流的过程中表达自己的发现，激发浓厚的好奇心和求知欲望
茶叶到底是不是树叶呢？大部分孩子都去过茶园，但有一小部分孩子没去过。初步了解茶的由来及功效，大部分家长带孩子一同去了解过，让孩子亲身体验操作，孩子们不仅对茶叶喝的是一部分的初步了解，还知道茶叶的不易，更促进亲子情感的提升。
红枣我们经常吃，小朋友们并不陌生，通过初步的观察了解，大家明白原来红枣可以用来煮茶。
清洗食材
李佳彤小朋友很积极的清洗大枣。因为削皮的动作太危险啦，所以陈老师帮助小朋友把苹果的皮去掉了。小朋友争先清洗红枣、枸杞，热情高涨，把制作过程拉到高潮。
准备食材
洗完了水果、了解了茶叶之后，我们就要开始最重要的环节啦：把食材放放入锅中，烧开水煎煮。
为了口感更加甘甜，老师带了老红糖，放入锅中，即将开始不一样的味觉体验。
茶已经煮好了，老师将茶水倒入水壶中，带着每一位孩子进行品尝。
香叶，嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
跳煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉乱岂堪夸。
一次愉快地煮茶，经历一场酣畅淋漓的味觉体验。是逢清明节气，我们把这种优美的传统文化带给孩子，让他们从小认识茶，体验泡茶品茶的快乐基于幼儿本身对茶的探究兴趣和《指南》中指出，我们要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，帮助幼儿不断积累经验。