洞口县芙蓉学校开展家长志愿者监厨帮厨活动

为了加强校园食品安全管理，增强校园食品安全监督力量，有效提升学校食堂食品安全管理工作水平，倾力打造清廉、和谐、安全、阳光的学校食堂，洞口县芙蓉学校开展家长志愿者监厨帮厨活动。

5月15日-16日，后勤副校长李巧红在工作群发布通知，班主任积极转发至家长群。家长们积极报名参加。工作小组通过相关制度筛选出11名家长志愿者。

5月17日，学校在行政会议室召开家长志愿者监厨帮厨会议。

会上，校长曾寒娟表示此次学校将通过家长志愿者监厨帮厨活动全方位展示食堂菜谱制定、食材采购、贮存、粗加工、烹饪、备餐、留样、餐用具清洗消毒、环境卫生、设施设备清洗各环节，让食堂晒在阳光下，通过亲身体验，让家长正确认识学校食堂食品安全管理工作水平，并希望家长能对食堂工作提出合理、宝贵的意见。

随后，后勤副校长李巧红解读《洞口县食品安全委员会办公室关于开展家长志愿者监厨帮厨活动的实施方案》并对后勤人员及家长志愿者提出工作要求：每天的监厨人员要按时到岗，认真履行职责；要督促食堂按照菜谱制作菜肴，不能克斤少两；要督促食堂搞好卫生管理，确保食品安全。同时，要求食堂工作人员要树立为学生服务的意识，把好食品质量关和安全关。

5月22日上午9点，家长志愿者们在思源学校报告厅参加了洞口县教育系统家长志愿者进食堂监厨帮厨(试点)活动培训会。县市监局副局长黄增平宣读了培训方案并对家长进行了岗前食品安全专业知识培训，县教育局勤管站相关工作人员对监厨帮厨的家长志愿者提出了具体要求。

5月23日-26日，家长志愿者们分两组在学校食堂进行监厨帮厨活动。

食堂工作人员正向家长志愿者们讲解如何制作餐食的过程以及需要注意的事项。

家长们热情饱满，认真负责，亲手参与到孩子们的餐食制作过程中。家长们纷纷表示，通过参与此次活动，对孩子们在学校的餐食更加放心了。

5月23日，花古中心校校长曾辉龙和总务专干梁建文来校检查“家长志愿者监厨帮厨”开展活动。

教育局勤管站领导来学校检查“家长监厨帮厨”落实情况。

活动结束时，家长们认真写体验总结。

在总结会上，家长代表进行发言，表示通过此次活动，体会到食堂工作的不易，更加放心孩子们在学校的餐食的卫生及营养情况。

校长曾寒娟指出家长们参与食堂工作中来，加大了食堂食品安全管理工作的监督，进一步提高学校食堂管理的“透明度”，助推学校食堂食品安全上一个新的台阶。

洞口县芙蓉学校将以此为契机，认真贯彻落实方案要求，真正让家长走进来，引导家长志愿者参与食堂每日流程的监督和对学生的服务工作。切实保障儿童青少年健康成长，提高社会满意度。

图文:唐汝聪  谢碧霞

初审:总务室

终审:校长室