为切实做好学校食品安全工作，提高学校食品安全意识，深入推进制止餐饮浪费专项行动。5月26日上午，卫辉市市场监管局副局长张燕青，市政府食安办副主任韦宝晨主持召开会议，会议特备邀请新乡市市场监管局食品经营科张超科长对学校落实“两个责任”和食品安全知识进行培训，各学校（幼儿园）食堂负责人共计100余人参加会议。
培训会现场签订《卫辉市学校（托幼机构）制止餐饮浪费自我承诺书》100余份，并发放《学校（托幼机构）食堂食品安全“两个责任”明白纸》和《学校（托幼机构）食堂制止餐饮浪费明白纸》各100余份。
会议对《中华人民共和国食品安全法》、《河南省餐饮服务企业落实食品安全主体责任监督管理办法（试行）》、《学校食品安全与营养健康管理规定》相关条款进行了再次学习和解读，详细讲解了“日管控、周排查、月调度”制度的建立和落实要求。重点围绕食堂流程布局、原料采购、操作过程、台账记录、从业人员管理和落实主体责任等六个方面开展“食堂食品安全风险控制及要点”培训。
同时，市场监管局督促学校要严格落实主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，保障师生饮食安全；并对校园食堂制止餐饮浪费工作提出要求，要求学校加强宣传、引导食堂和学生避免食品浪费。
下一步，卫辉市市场监管局将持续加强部门协作，把食品安全工作和制止餐饮浪费专项行动高效融合，通过“培训服务+监管督导”的方式，持续提升学校食品安全管理水平，切实增强厉行节约、反对浪费的意识。