为了有效预防我园食堂食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保障广大师生身体健康和生命安全。2023年5月26日下午，靖西市第一幼儿园德爱分园开展了食品安全应急演练活动。
演练部署
演练前，我园根据实际情况制定了详细的应急预案，召开演练前的部署会议， 让各岗位教职工进一步熟练掌握食品安全应急预案各项处理流程，确保熟知、领会、落实。
食品安全应急模拟演练
1.发现疑似中毒案例
班级教师发现有数名幼儿呕吐不止、腹部疼痛情况，疑似食物中毒。
2.初步诊断
保健医生对幼儿进行初步检查并询问班主任幼儿相关情况，仔细观察发病幼儿症状，初步判断疑似食物中毒，做好记录和安抚工作，并第一时间向潘副园长、后勤黄副园长汇报情况。
班级老师与家长取得联系，向家长及时反映幼儿情况。
副班老师将其他幼儿带离教室现场，转移到备用教室，安抚幼儿情绪。
3.事故报告
潘副园长通过拨打电话的方式向上级教育行政部门、卫生监督机构报告幼儿园发生多名幼儿疑似食物中毒事件。
4.呕吐处置，封锁现场
保育老师戴好一次性口罩、手套，对幼儿呕吐物采样封存，并对呕吐场所进行消毒处理、开窗通风。
5.食品食材封存
安全管理员立即对留样冰箱、仓库、消毒柜、操作间进行场地封锁，并禁止人员出入。
演练总结
演练结束后，后勤黄副园长结合演练情况，认真、细致地对各环节逐一进行了反馈、梳理和总结，进一步优化各环节流程，确保遇到紧急情况时能够反应迅速、处置及时、措施得当、控制有效。
通过本次食品安全事故应急处置演练活动，有效的提高了全体教职工在食品安全应急处置方面的快速反应能力，为幼儿保育工作打下扎实的基础。幼儿园食品安全工作任重而道远，离不开每一个部门的共同努力。
“食以安为先，安以防为主”。今后，靖西市第一幼儿园德爱分园幼儿园将持续做好食品安全工作，为师幼健康和生命安全保驾护航。
编辑：黄青青、黄青学
初审：黄梅艳
终审：潘晓