沉浸体验，家校携手守护孩子“舌尖上的安全”——家长陪餐感受分享

三月，金风送暖，桃李飘香，三月，承载梦想，收获希望。孩子是家长的希望，是祖国的未来。食品卫生安全是学校工作的重点，也是家长关注的热点。为了让孩子们用餐既营养又安全，泸州市梓橦路小学渔子溪学校多次举行家长陪餐活动。很荣幸在今年3月8日这个有意义的节日里，参加了陪餐活动。

中午11点40分，在班主任曾老师和黄老师的引导下，跟随孩子们的队伍，一同来到了梓溪食堂。步入大厅，最引人注目的就是多个摄像头的影像——“明厨亮灶”的公示区，这是为确保厨房的环境卫生和安全。大厅进门正对着领餐窗口，食堂的工作人员都戴着白色手套打饭，口罩、帽子、服装等干净整洁。今天的午餐是香菇烧排骨、芹菜炒豆干、炒白菜、大骨莲藕汤，孩子们有序的排队领餐，有指定的路线，都是同方向走，有效的避免了碰撞，大家安静的回到自己的餐位用餐。放眼望去，所有老师和孩子们都是一样的午餐，整个过程孩子们无打闹，规规矩矩，队伍整齐。领完餐后和孩子们一起用餐，看到色香味俱全的美食，我们陪餐家长都是迫不及待的吃起来，虽然是小同学的配餐但是饭量非常足，我这个成年人足够吃饱，需要领汤和加餐的孩子自觉去排队等候，大部分的孩子都做到了光盘。我的用餐感受是营养搭配均衡、饭菜可口味道好，吃得很舒服很满足。孩子们拿着吃干净了的餐盘放置到餐盘回收处，有值日的小伙伴负责监督同学们有没有浪费粮食，餐盘里的东西有没有倒干净等，全程都很负责。

用餐后，在校领导的陪同下对食堂的厨房、洗消间、加工区域、烹饪间、食品库等进行了参观，对整个做饭过程、餐饮原料的采购、加工过程管理、品质监控等情况进行了了解。详细地介绍了餐餐留样等食品安全知识、遵循科学营养饮食知识。还介绍了厨师工作流程，以及库房管理等内容。操作台干净整洁，库房所采购的每样食品都分类整齐摆放，并标注有管理明示卡，餐具消毒等大型设置一应俱全。让我感触最深的是肉类、蔬菜都是当天采购，完全没有冻货的痕迹。看到科学的营养搭配、干净卫生的操作间环境，真正做到了“明厨亮灶”！着实放心了孩子们的饮食安全问题。

此次参观陪餐，我对学校的饮食环境及条件非常满意、放心，这也是每一位家长的希望。看着搭配丰盛的饭菜，看到孩子们一个个吃的津津有味的样子，做为家长我非常欣慰。通过这次陪餐我亲自验证了女儿对学校伙食的赞美确实实至名归，沉浸式体验到了学校食堂的完善设施，孩子们的良好的就餐环境，优质的饭菜质量，最后感谢学校对孩子们的关爱，感谢各位老师和所有教育工作者的辛勤付出，我们一定对学校更加信任和支持，祝梓溪小学越办越好！

二年级五班家长：何源源

2023年3月8日