第四届陕西网上茶博会走进千年古泾阳,一品茯茶香!

旅行美食君
创建于2023-05-26
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5月23日—25日,“遇见陕茶遇见你”第四届陕西网上茶博会探访团走进泾阳,先后来到了泾阳裕兴重茯茶、泾昌盛茯茶、高香茯砖茶、根社茯茶、易昌茗茯茶、泾阳茯茶研发中心、百富茯茶、泾砖茯茶等茶企,了解泾阳茯茶之源、产业发展情况和茯茶制作工艺,助力泾阳茯茶品牌发展。
走进有着300多年历史的泾阳裕兴重茯茶生产车间,茯茶醇厚甘甜的香味瞬间被嗅觉捕获。这家坚持古法手工制茶的茯茶企业,如今每年能产出200吨高品质茯茶,畅销至内蒙古、北京等地。作为省级非遗保护单位,裕兴重一直将推广茯茶文化作为自己的重要目标。醇厚又不失风骨,味甘又不失风雅。成为裕兴重茯茶的主要特色。
“自古岭北不植茶,唯有泾阳出砖茶。”泾阳茯茶距今已有600多年的历史,由于独特的地理、气候、水质条件和独有的加工技艺,造就了璀璨“金花”。曾享誉世界,被誉为古丝绸之路上的“黑黄金、神秘之茶、生命之茶”。
百年泾昌盛以金花普洱古方和“县前八老”刘百顺老先生口传相授的秘法结合自主专利发酵工艺,精选云南普洱大叶种为原料,研发了稀有的“入目万点金”金花普洱,让金花普洱茯砖茶进入寻常百姓家,为更多的家庭带来“金花”的健康。现如今的泾昌盛,将百年老字号发展成为集生产、销售、研发、服务为一体的现代规模化茯砖茶生产企业,以古艺新技传承并发展了金花普洱的工艺和文化。
出身茶叶世家的陕西高香茶业负责人,沿着先辈的足迹,拜访经营、制作茯茶的老前辈、老茶工,向他们学习传统工艺,带领高香和其品牌“天泰运”号人民茯茶蒸蒸日上。由高香公司制定的29项技术标准成为泾阳茯砖茶品性评级的圭臬。“天泰运”号人民茯茶从西北到珠江再到中亚腹地,从关中平原到京津冀再到长三角,客商们莫不交口称赞其技术、茶品和韵味!
泾阳茯茶产销历史悠久,是古丝绸之路上最早的黑茶产品。其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑。伏茶一般要经过二十九道工艺才能制作完成,其中古代为解决茯茶出口量不断加大,而压缩茶叶体积,筑制砖茶的独特包装手艺也延续至今。泾阳茯茶被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”“生命之茶”“丝绸之路上的黑黄金”。​​​​
据了解,第四届陕西网上茶博会以“遇见陕茶遇见你·陕茶品牌传播季”为主题,4月19日正式启动后,已经先后在汉中、安康、商洛等茶叶产区开展产区探访活动,举办“对话陕茶”、陕茶品牌故事短视频大赛、“最受欢迎的陕茶十大品牌”评选、产销对接座谈等活动,为陕茶品牌打造、产品销售、产业融合发展聚合资源,有力促进了陕西茶叶品牌推广和茶产品线上线下销售,带动了茶农持续稳定增收,为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接注入新动能。
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文章由 美篇工作版 编辑制作
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