为进一步提高学生膳食质量，强化学校食堂食品卫生监督，切实提高食堂管理水平，确保全体师生饮食安全。5月25日上午，遂川县扬芬中心小学举行了食堂开放日活动。
活动伊始，学校组织了家校现场座谈，会议由副校长刘纬伟主持。后勤保障处主任王美星作食堂管理汇报，会计钟小严对学校住宿生早晚餐的财务进行公开。接着，家长代表对学校食堂管理提出了宝贵的意见和建议。
然后，由后勤保障处主任王美星带领家长代表进入学校食堂，观看食堂工作的整个操作流程，让家长了解到食堂粗加工间、烹饪间、储藏间的不同作用，并对进货渠道、验货入库、食物留样、资料、食堂安全管理相关台账等环节进行了详细的介绍，同时接受了家长的咨询。
最后，家长代表到各教室对学生营养餐分发情况进行监督检查，然后品尝学生营养午餐，对学校营养餐工作补充了一些建议。
此次食堂开放日活动，不仅让家长“眼见为实”，直观了解学校的膳食管理工作，也增强了学校膳食管理的透明度，促进了家校之间的沟通和联系。