5月24日上午，义隆永镇大东沟村村民68岁的张玉梅和几个老姐妹在烘干棚里处理等外菇。
“以前我们是牌友，现在组队到烘干棚来处理等外菇，清理根部、清洗、切片、烘干，一人一天能挣100-150块钱，工作不累，还能锻炼身体。”张玉梅高兴的说到。
“从2022年开始，为壮大集体经济，促民增收，就想着怎么把土地利用起来，我们村有很多杨树林，所以我们引进了林下蘑菇种植技术，村里成立了合作社开始试种赤松茸。” 义隆永镇大东沟村党支部书记汪内说，“去年试种了一部分，效果还不错，但是技术还不够成熟，市场竞争力还不够。今年我们给20亩蘑菇搭建了保温棚，又引进了膜下滴灌技术，精准调节赤松茸生长所需要的温度和湿度，这些小家伙很快就能撑着“小伞”从土里探出头。”
赤松茸学名大球盖菇，又名皱环盖菇、酒红球盖菇、益肾菇。人工培育的赤松茸其营养丰富，香味郁，唇齿留香，富含多种人体必需氨基酸及维生素，是国际菇类交易市场上的十大品种之一。经常食用赤松茸可以有效预防高血压、糖尿病、心血管疾病、消化系统疾病、降低血液中的胆固醇、改善心血管功能，促进新陈代谢等。据资料报道，抗癌效果可达75%以上。提高人体免疫力，有效增强人健康的体魄，从而达到延年益寿之功效。赤松茸可以直接利用谷壳、稻草、王米芯等农林副产物和农作物秸秆进行生料栽培。生长季一过，菌丝还可以就地掩埋，成为杨树生长的营养成分。同时，种植赤松茸属于林下经济，不占用农田。
“我们现在这批赤松茸是去年8月底种植的，这个种植时间是我们计算过的，这样保证了每一茬采摘都避开了农忙时节和高温天气，不耽误农业生产也保证了赤松茸的出菇率。”汪书记骄傲的说道，“首茬赤松茸已顺利出菇，目前每亩地一等菇的出菇率在15%-20%，收购价格在6-8块钱，二等菇的出菇率在20%-30%左右，收购价格在5-6块钱，亩均收益保守估计可达到2万元。到了秋季一等菇的出菇比例可以达到60%-70%，那时候收入还能再增加，而且等外菇也不浪费，政府给我们配备了烘干设备，经过清洗切片烘干后的蘑菇也能卖到25元一斤。虽然辛苦，但是利润还是非常可观的。合作社+基地+农户’的发展模式是可行的，既可以助力村集体经济增长，也可以解决本村农户的就业增收问题，可谓一举多得。下一步我们将带领更多的老百姓一起种植赤松茸，形成规模，加大我们在价格上的话语权，为老百姓多谋一个致富增收点。”
升级农业产业，做亮特色种植。义隆永镇按照规模化布局，特色化生产，品牌化运作的思路，在发展农业大片区的基础上，突出抓好以林下种植蘑菇、沙地葡萄、蒙中药材等为特色的农业品牌建设，不断加快推进传统农业向现代农业转型升级，努力把现代农业打造成高效、富民的支柱产业。
（图/文 刘畅）