【新城宝贝幼儿园】每天一点碘·健康多一点
A～难遇佳欣
创建于2023-05-18
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2023年5月15日是“全国碘缺乏病宣传日”， 也被称作“全国碘缺乏病防治日”。是为了提高国民对“碘缺乏病”危害的认识，促进国民身体健康而设立，今天就让我们一起来了解一下关于“碘”的那些事。
碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组疾病和危害的总称。它包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床克汀病，以及碘缺乏导致的流产、早产、死产、先天畸形等。
常用的补碘方法以食盐加碘为主，其他方法包括口服碘补充剂、食用富碘食物等。
食盐加碘是 WHO 等国际组织推荐的控制碘缺乏病最安全、最有效的措施，为预防和控制碘缺乏病， WHO 等国际组织在全球推行普遍食盐加碘策略。
少"碘"多"碘"都不行
人体摄入碘量过多或者过少都会导致疾病，科学补碘才是关键。"防治碘缺乏病既要纠正人群碘营养不足问题，又要尽量避免因碘摄入过量导致的危害。
在购买、保存和使用加碘食盐时应该注意下面一些问题：
首先，请购买小包装和印有指定标识的加碘食盐，一次购买的加碘食盐不宜过多，存放时间不宜太长；
第二，存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方，最好避光保存；
第三，为减少碘损失，菜品出锅时放盐。
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