2023年5月21日，夏日朝阳，在一面队旗的引领下，二3班一群“红领巾”来到了李锦记酱料王国研学基地，走进李锦记酱料集团旗下全球最大的生产基地——李锦记新会生产基地，揭秘美味酱料的生产奥秘，在人工湿地公园里化身小小科学家，想方设法留住青山绿水……
“世界上第一瓶蚝油到底是怎么发明出来的呢？”带着疑问，平山学子来到了李锦记百年味道馆。时间追溯到1888年，在广东珠海南水开茶寮的李锦裳先生偶然煮蚝忘了关火，蚝汤变成具有扑鼻鲜香的浓汁——这就是今天家喻户晓的“蚝油”的原型。
通过馆内的图片、声像视频及实物展示，李锦记131年来的一幕幕在学子们眼前涌现：当年李锦裳在珠海南水开设小茶寮，发明了蚝油并创立了李锦记；当年用来手工酿制虾酱的木桶，成为了记录着李锦记从蚝油和虾酱起家，发展成现今拥有逾200款产品、远销100多个国家和地区的跨国酱料集团的见证物；橱窗一边陈列着百年来李锦记新旧包装的更替，另一边陈列着现时销往世界各地的李锦记产品……“在这里，我仿佛读到了一段关于味道的近现代史。”一位学子不禁感慨道。
湿地公园占地16000平方米，通过选择性植入植物，利用自然生态系统高效净化污水，每天能净化4000立方米已处理污水，实现发展与大自然间的和谐相处。水下清澈见底，饲养着一池锦鲤；水上绿意盎然，倒映着蔚蓝的天空，时有白色雾气萦绕，若隐若现，宛若世外仙境……
参观完李锦记新会生产基地后，平山学子都感悟良多，增加了百年传承品牌的理解，一位同学点赞说道：“今天的参观，让我们感受到了李锦记的用心，生产出来的产品让消费者非常安心。刚刚还看到了两百多种销往全球各地的李锦记产品，真的琳琅满目！”另外一位同学则对李锦记的企业文化感触颇深：“李锦记从小作坊到拥有两大品牌真的很不简单，它的务实、诚信、永远创业精神，思利及人、造福社会和共享成果的核心价值一直传承到现在，值得我们学习。”
撰稿、摄影：二（3）班家委
编辑：陈子钊
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二审：黄少媚
三审：廖巧瑜