蔬菜🥗🥗是孩子们日常生活中每天都要接触到的，很多孩子更会头头是道地说：蔬菜很有营养的，多吃蔬菜才能长高！而实际上我们却不难发现，孩子们无论是对蔬菜的认识程度还是对蔬菜的喜爱程度都是很不够的，很多孩子只能说出两三种最常见的蔬菜的名称，很多的孩子用餐时会悄悄地把不喜欢吃的蔬菜拨在一边。
那么如何唤起幼儿对蔬菜宝宝的喜爱之情，使幼儿在宽松、自然、快乐的情境中了解蔬菜的主要外型特征和营养价值？于是“你好，蔬菜”这一主题便产生了。依据小班幼儿的认知风格和年龄特点，我们在主题开展的过程中更多地关注了幼儿的自主发展，让幼儿在真实体验、自主学习、快乐分享的一个个活动中，充分感知了解蔬菜的不同种类🍆、色彩🌽、形态🥕、口味🥒等。
活动初期，我们通过班级QQ群请家长共同参与我们的主题活动，消息一发送就得到了家长们的大力支持！(◕ˇ∀ˇ◕)
“这是绿色的辣椒，还有红色的🌶️🌶️，黄色的…”
“我知道这是大白菜！🥙🥗”
幼儿园的食物从哪里来呢？🍚🍛🍜🍲🍧🍱老师带我们去参观了厨房，哦，原来食堂是这个样子的呀～
老师说我们的餐具🍽️🥄🍴就是在这个像冰箱一样的大柜子里消毒的，这也太大了吧！😳😳
玛利亚·蒙台梭利所说：“孩子首先需要的是一个由预备的环境，然后教育者能够在自然的状态下发觉孩子发展的内在力量。”所以我们通过家园配合的方式，共同引导幼儿在与蔬菜的互动中喜欢上蔬菜，在进餐中不排斥蔬菜，调动孩子主动尝试吃菜的欲望和积极性，慢慢养成好的饮食习惯。
📋大调查之——问一问👄👄
小朋友们学做小记者，带着喜欢吃的蔬菜大调查表🗒️回家问一问家里的人喜欢吃什么蔬菜？调查好了和爸爸妈妈👫、哥哥姐姐一起画一画✏️，涂一涂🖍️，记录📝下来。
📋大调查之——买一买💰💰
“教育来源于生活，服务于生活”是我们面对教育问题中时刻遵循的原则。跟着爸爸妈妈去超市🛒逛一逛🛍️🔎，买一买💵💴、认一认喜欢的蔬菜🌽🍠🥔🍄。瞧，买到自己喜欢的蔬菜真开心呀!
我没去超市，也发现了很多蔬菜哦～
📋大调查之——我分享🐚🎤
身边的人都喜欢吃什么蔬菜呢？为什么喜欢它呢？小朋友们看着调查表跟大家来分享。说一说，介绍自己和家人喜欢吃什么蔬菜，看看哪个蔬菜最受欢迎呢？
“我的爸爸最喜欢吃苦瓜🥒！苦瓜可以清火解暑！ξ( ✿＞◡❛)”
“我的妈妈喜欢吃萝卜🥕，胡萝卜吃了眼睛👀变更明亮！”
“我的爷爷喜欢吃南瓜🎃和玉米🌽”
“你知道为什么嘛？”
“不知道”
“因为南瓜里有维生素A，玉米里有膳食纤维，都可以帮助肠道消化哟！”
“我的奶奶喜欢吃芹菜和茄子🍆”
“为什么呀？”
“她说它们都可以补铁和钙！”
“我最喜欢吃番茄🍅和丝瓜🥒，还有蘑菇🍄！”
“你喜欢吃那么多蔬菜啊？”
“对呀，因为它们都很好吃嘛～(◕ˇ∀ˇ◕)”
除了外形特征以及营养价值外，我们还想引导幼儿了解蔬菜的内里🔪，运用印画的形式让幼儿感知切面的形状和其内部结构的不同，感受这种特殊画法的乐趣，丰富幼儿的想象，能尝试用胡萝卜🥕、藕、甜椒🌶️、黄瓜🥒、土豆🥔等蔬菜的横截面，蘸上颜料进行印画，初步感知印画的方法，培养他们对蔬菜不同角度的探索欲望！🔬🔭🔍
为此，我让每个幼儿都从家里带了一种蔬菜来，准备好相关材料，和孩子们一起进行了有关蔬菜切面的探索！
请你来猜猜💡💡看，它们都是什么蔬菜印出来的呢？🍠🥔🥒🗒️
白菜印出来像玫瑰花🌹，黄瓜印出来像泡泡🌈，甜椒印出来像云朵☁️，胡萝卜印出来像气球🎈，藕片印出来像车轮⚙️……
幼儿对蔬菜印画非常感兴趣，同时充分锻炼了自己对色彩的认知能力，并培养了良好的印画习惯。在活动中，我们要求幼儿能够大胆的选择色彩尝试用蔬菜印画，表现出五颜六色的图案。但从活动的完成过程中，我们看到幼儿的表现形式还是比较单一的，他们多使用一个色彩完成一幅作品。不过，值得欣慰的是，大部分幼儿们都能够将蔬菜蘸满颜料，以保证每个蔬菜印出的形状的完整，同时，部分幼儿在构图时还能够关注整体布局，既不重复印画，又能将画纸占满，这是他们印画技巧逐步提高的具体表现！
为了让幼儿了解蔬菜的生长过程，我们借用我们班户外的种植区🌱🌾，带领幼儿一起进行探索。💾
餐桌上的土豆🥔🥔是从哪里来的呢？一起去看看吧！🎬🎬
🎬选种子——发芽的土豆🌱
🎬种土豆——芽尖朝上，细土掩埋🌿
🎬长高——肉眼可见地变化🌵
我们一直见证👀着呢～(◕ˇ∀ˇ◕)
🎬洗土豆——挖出来，洗干净🚿
🎬煮土豆——水要多一点儿！💧
🎬吃土豆——土豆上桌啦！🍽️
啊呀，还有点儿烫～(≧ω≦)/
幼儿每天都接触蔬菜🍅🍆🍄，然而，这种接触大多是一种自然的接触，一种模糊的知觉。在对土豆🥔🥔来源的探索过程中，老师和幼儿一起去看一看👀，闻一闻👃🏻，做一做🖐🏻️，尝一尝🍜🍽️，使孩子们的发展由模糊的知觉转变为有意义的愉快主动学习历程，这不仅培养了他们对生活的观察力🔎，也锻炼了孩子的动手能力🔧⚓！
区域活动是幼儿一种重要的自主活动形式，为了拓展本次主题，真正让幼儿在生活中主动地自由地探索蔬菜，我设置了小厨房的区角情境以及投放了其它相关材料。
这次的蔬菜主题活动来源于孩子，回归于孩子，活动中我们抓住孩子的兴趣，追随孩子的需要，引导、支持孩子的探索。孩子们通过这次多元体验活动对蔬菜有了更深入的了解，懂得了要多吃蔬菜，增强免疫力，做个不挑食、不偏食的好孩子。同时，在这一系列的活动中，孩子们的想象力🔭、创造力⚖️、动手能力🛠️等方面也获得了进一步发展。
在“生活即教育”理念的指引下，在老师们的耐心引导、家长们的共同守护下，相信可爱的孩子们定会像雨后春笋一样茁壮成长！🌈🌈