【食育童心】第十八周食谱 (2023年第39期)

郑州市管城区商城幼儿园教育集团
2023-05-30
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芒种时节🌽,细雨纷纷💦

忙碌的时刻到了

希望的种子埋入神奇的土壤

等待而来的是收获

一年中,最令人欣慰的节气

充满希望和勤劳

芒种,我们希望着.…..

  芒种“暑令湿胜,必多兼感。”大人小孩养生当注重:养阳、护阴、防暑、祛湿。

食觅

西葫芦薏仁燕麦海鲜粥


🍲材料:

西葫芦1个、虾仁20个、胡萝卜20g、黑木耳适量、薏米50g、燕麦10g、糙米100g、盐少许、白胡椒粉少许、蒜末10g、红葱头10g、芹菜末适量。

🥣做法:

1、薏米、糙米先泡1小时,沥干备用

2、西葫芦、胡萝卜🥕、黑木耳切丝;虾仁🍤洗净;红葱头切末备用。

3、取一锅放入适量油后,把蒜末、红葱头放入爆香味,再把红萝卜🥕加入煸炒。

4、将做法1放入做法3中拌炒,约炒2分钟后,倒入适量酱油炒至颜色均匀后,加适量的水煮。

5、等做法4至九成熟时再将西葫芦丝、燕麦加入煮熟,最后放入虾仁🍤,白胡椒粉、盐调味,关火前加入芹菜末即可。

食享

  芒种时节,天气较为炎热,可以适当吃一些酸味食物,起到敛汗祛湿的功效,还能生津、健胃,提高食欲。比如杨梅、山楂、番茄🍅等。同时,还可以多吃些清凉解暑的食物,如西葫芦,丝瓜、黄瓜🥒、冬瓜等,都能帮助人体补充所需的水分。此外,也要适当多吃一些健脾化湿的食物,如薏米、扁豆、莲藕、绿豆、豆腐等。


       让我们一起来看一看下周食谱吧~

食仪

  芒种,忙着种,忙着收,忙忙碌碌都为收和种,在炎热的夏天农耕劳作是最辛苦的。小朋友们,每餐饭菜我们都要吃光光,就是对农民伯伯劳作的感谢,珍惜粮食🌾,让我们每天都做光盘🥢小达人吧!


芒种至

仲夏始

人生丰收时

所有喜悦的未来

都有一个努力耕耘的当下

愿商幼悦宝贝一路播种

一路收获

                       编辑:杨静

                       审核:保健室

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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