5月22日下午。在教务科的领导和组织下，服务系烹饪专业西点教师金玉格格在实训楼四楼的烘焙教室讲授公开课。教务科科长马峰，副科长陈玉霞，汽修部吴洁琼主任及任课教师姜翠花、赵宜晓等莅临指导教学工作。
金玉格格——烹饪西点专业教师，有多年的培训履历和丰富的开店经验，她的用心、爱心和责任心，得到师生的认可和好评。
本节课是“造型花型纸杯蛋糕”制作中的“裱花”环节。主要学习将纸杯蛋糕胚制作成“仙人球”和“向日葵”的两种裱花技术。
课堂教学以裱花来装饰精美作品的任务为导向，要充分调动学生的积极性，通过实操练习，提高学生观察力、判断力和动手能力等，以达到掌握知识、提高技能的教学目的。
学生通过教师的讲解、演示，掌握了制作方法和关键，他们自己调色、自己挑花嘴……
在实操时，学生耐不住内心的激动，每个人都迫不及待去认真操做，他们期待着、享受着操作的过程。
当一个个精美的作品展现在面前，他们欣赏自己的作品，感受成功的喜悦。
听课老师们也被这气氛感染，经过一番操作，完成了作品，虽品相少逊色，但也陶醉其中！
一节课下来，学生学到了更多的知识，掌握了更多的技能，收获丰硕！
课后教务科组织老师点评，大家对这堂课的教学效果给予了肯定，也提出了一些建议。我们更在意的是那些“建议”，因为“建议”会让我们的课更合理、更优化、更科学。
我们希望在教务科的不断指导下、在各位老师的帮助下，把烹饪专业办的越来越好。
我们会用真心、也有信心带学生，用他们的一双双巧手点缀缤纷生活、烹调精彩人生！