为加强餐饮垃圾管理，从源头上杜绝餐桌污染，保障食品卫生安全和人民群众身体健康，维护城市市容环境卫生，根据区、局工作部署，结合我区实际情况，我局于近日启动餐饮垃圾专项整治行动，对城区餐馆、烧烤、食堂等所有餐饮单位的食物残余和废弃食用油脂收集、运输情况进行全面督导检查。截至目前，已依法先行登记保存运输车辆4辆，并将约6吨的食物残余和废弃食用油脂送往红庙岭综合处理中心无害化、资源化处置。
专项整治行动中，我局牵头组织镇街、社区工作人员走访辖区商户进行宣传教育和现场排查，重点检查商户垃圾分类工作台账、餐饮垃圾投放以及餐饮食物残余和废弃食用油脂收集、运输、处置情况。同时，我局采取摸底加蹲点值守的方式，严肃查处违法行为，发现一辆，处理一辆，规范一批，坚决杜绝擅自从事收集、运输餐饮食物残余和废弃食用油脂的行为。
根据《福州市餐饮垃圾收运处置管理规定（试行）》的规定，餐饮食物残余和废弃食用油脂需要专业有资质的企业收集、运输、处置。餐饮食物残余和废弃食用油脂具有有机物含量高、易腐烂等特点，有显著的废物和资源的二重性，回收处置不当，会给食品安全带来隐患，也会对环境卫生造成不良影响，同时也造成了资源的浪费。开展本次专项行动就是为了进一步规范餐饮垃圾分类、收运工作，严厉打击各类违法行为，从源头上杜绝餐桌污染，保障食品卫生安全和人民群众身体健康，维护城市市容环境卫生。
接下来，我局将联合各镇街、社区工作人员持续深入辖区餐饮商户宣传讲解垃圾分类、《福州市餐饮垃圾收运处置管理规定（试行）》等，同时加强日常巡查和“回头看”工作，实现常态长效管控。