习近平总书记指出,人民对美好生活的向往,就是我们的奋斗目标。民以食为天,让员工吃得放心、暖心、舒心,就是嘉兆公司党委的奋斗目标。为深入学习贯彻党的二十大精神,用心用情办好员工满意食堂,嘉兆公司党委扎实开展“办实事、增技能、重实践、强担当”主题实践活动,通过“走出去+请进来”相结合方式,帮助各支行提升烹饪技术,提高食堂管理水平,广大员工反响热烈良好,实践活动达到预期效果。
公司党委高度重视主题实践活动,一是成立了培训工作领导小组,下设保障组,菜品由培训单位统一安排采购配送。二是研究制定了以“办实事、增技能、重实践、强担当”为主题的实践活动方案。三是培训所用的原材料及主要调料均由嘉兆公司免费提供,不占用员工的伙食标准。四是聘请武汉商学院教授及讲师,对本次培训的菜谱套餐(四菜一汤)进行充分的论证和评估,经过多次烹饪、尝菜、改进、再提高,使本次培训的菜谱套餐达到色、香、味俱全,营养搭配合理。五是每天分别对江南、江北片区的2个支行食堂进行上门授教。
自2023年4月17日至5月20日,武汉商学院教授分别对武汉分行本部、各支行(中心)共23个员工食堂进行全覆盖上门授教培训,现场对厨师及工作人员进行一对一、手把手传授烹饪技艺,确保掌握菜品的制作方法,提升食堂的整体服务品质,为全行近6000员工提供了一餐美味可口的饭菜,得到了员工的高度评价,纷纷赞不绝口。
武汉分行党委高度关心关注员工食堂工作,武汉分行党委书记、行长邱世杰多次对嘉兆公司提出工作要求,党委副书记、副行长王业清,党委委员、副行长赖军带领分行工会多次到支行调研食堂工作,现场了解食堂建设情况,提出指导性意见。
2023年5月20日,武汉商学院教授为公司200余名食堂从业人员、分部管理人员上了一堂食品安全知识培训课,培训教材丰富、图文并茂、既有理论讲解也有实际案例分析、食品安全操作规范、食品安全的注意事项,又有食品安全相关的法律法规和膳食营养知识等。武汉分行党委副书记、副行长王业清也来到了培训现场。
下一步,嘉兆公司党委将在武汉分行党委的正确领导下,积极学习先进后勤管理经验,不断强化全心全意为人民服务的宗旨意识,坚持预防为主、常抓不懈,规范加工操作过程,夯实基础,竭尽所能为员工提供美味可口、丰富多彩、安全卫生的食品,为武汉分行高质量发展提供强有力的后勤保障。