【课程故事】《面面俱到》中四班
课程缘起
周三的时候我们的午餐是包子看着圆滚滚的包子小朋友们发出了疑问——为了让孩子们更了解面粉。我们开展了对面粉的大调查，同时我们厨房的阿姨们给我们提供了面粉。看来，大家都对面粉非常感兴趣，这就演变成了我们中四班的生成课程了。
课程目标
1、通过感知和操作,了饼解面粉的特性，知道面粉可以做成各种有营养的好如吃的食品。
2、激发幼儿动手操作的兴趣,初步培并幼儿向发展性思维。尝试各种面食。
3.在闻一闻,吹一吹,做一做中。培并幼儿的科学探索能力。激发动儿对面食面制品的喜爱，体验动手操作和探密成功的乐趣。
活动一《面面大调查》
活动二《面粉从哪里来》
活动三《面面初体验》
活动四《运面粉》
活动五《面粉捏小丑》
活动六《长长的面条》
活动七《蒸馒头》
课程反思
《纲要》指出，“教师要善于发现幼儿感兴趣的事物和偶发事件中所隐含的教育价值，把握教育时机，提供适当的引导。"幼儿主题活动的开展，是课程改革深入发展的必然。追随孩子，做真课程。在与同伴的讨论中发展了他们的语言表达能力，看一看、闻一闻、尝一尝、玩一玩等活动中发展了他们的动手能力、社会交往能力。体现了幼儿的主体性，拓展了幼儿自主探究的意识。
活动评价
《纲要》中所说，"既符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展:既贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野"。因此，此活动来源于生活，又能服务于幼儿的生活。