你知道吗？缺铁性贫血是指当体内的铁储备耗尽时，血红蛋白合成减少引起的一种小细胞低色素性贫血。
你缺铁了吗？缺铁时会表现为:乏力，心悸、气短、头晕、头痛、耳鸣等，伴面色苍白，心率增快。
铁是合成血红蛋白的必要元素，食物又是补铁的主要途径。我们应当多食用含铁丰富的食物，如动物肝脏，瘦肉，大豆，紫菜，木耳等。
饮食知多少？
植物中的铁量少，容易受膳食组成成分影响，吸收率低，单膳食中维生素C含量高及存在还原性物质，利于铁的吸收。
动物性食物中的铁含量高且易被吸收，不受膳食组成成分影响。
饮食中要注意荤素搭配，进食柑橘等富含维生素C的果汁饮料。
高蛋白高热量饮食
进食高蛋白的食物可以促进铁的吸收，同时要进食一定糖类、脂类，补充能量，保证蛋白质的有效利用。
不可进食高脂食物，因为它会影响胃酸分泌，不利于铁的吸收。
减少食用刺激性强的食物
菠菜中的草酸，柿子中的鞣酸，都能降低铁的吸收率，所以要避免食用
茶叶中的鞣酸能与铁结合成不溶沉淀物，使铁难以吸收，所以餐后不宜立即饮用茶水。
多钙类食物会影响铁的吸收，如牛奶咖啡。
对于进食困难食欲不振的患者可以少量多餐，注意食品多样化，经常变化食品种类，烹饪方法，做到色香味俱全。
提供优质环境以利于进餐。
养成良好的进食习惯，不挑食、定时、定量，细嚼慢咽。
宜用铁锅炒菜，以吸收无机盐。
关于缺铁性贫血，你学会了吗？
消化(血液)内科:63007510