暮春渐远初夏来,最美人间五月天。携着夏的葱茏,伴着夏的芬芳。为深入贯彻习近平总书记关于劳动教育的重要讲话精神。为培养学生热爱劳动,自立自强的传统美德。在这美好的日子里,我们孟封小学迎来了第一届劳动周。
在这一周中,同学们为交上一份满意的劳动试卷使出浑身解数,通过调查,拜访的方式,学到做饼的方法。家中亲自做饼,学校小组内竞赛做饼,同学们真是八仙过海,各显神通。
5月19日下午的“巧手做美饼,劳动享浓情”第一届展示会,真是巅峰对决。我们一起见证了劳动的快乐。
第一环节:校长致词。希望同学们在展示活动中,把自己最好的劳动技术,劳动成果展示出来。
第二环节展示会。习近平总书记说“劳动是一切幸福的源泉。”让我们用美饼敲开劳动教育的大门吧。首先是三四年级的同学进行展示。
三1班为大家制作的是清徐干面饼,清徐干面饼已有300多年的历史,其制作手艺工序一直流传至今,是清徐人最喜欢吃的小吃,也是老百姓的重要“干粮”。它具有口香味美,色泽清白微黄的特点。
三2班为大家制作的是葱花饼。葱花饼色泽金黄,饼皮酥脆,口感筋道,丝丝葱花香,扑鼻而来,不由得让人垂涎三尺。
四1班为大家制作的是煎饼。煎饼是山西清徐的一道传统食物,也叫“油摊摊”。摊煎饼,吃煎饼是清徐人的家常便饭。味道美,吃着香。
四2班为大家制作的是土豆饼。土豆饼是百姓餐桌上广为流传的一道美食,以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成。煎至金黄的土豆饼,蘸着各种酱料,一口下去,焦香酥脆,唇齿留香。
你们看!一个个小厨师真是有模有样!他们撸起袖子,按一道道工序烹饪,真忙呀!
一个个小厨师做出了他们心中的美饼。
三1班的孩子们有条不紊地进行着和面、揉面、擀面、刷油、烙饼......每一个步骤,孩子们都驾轻就熟,水到渠成。“小鬼当家”的自豪感油然而生。
葱花饼展示中,三2班同学们各个大显身手!按照各自的制作方法,从和面,醒发,切葱花,调味,擀饼成形,上火直到出锅,每一道工序都那么条理清晰。整个制作流程孩子们的劳动技能是那么的娴熟!劳动带给了孩子们无比的快乐!
四1班孩子们在煎饼展示中,孩子们有模有样,大显身手!每一道制作工序都那么流畅,动作很娴熟,劳动带给了孩子们乐趣!
四2班的孩子们制作出了热腾腾香喷喷的士豆饼,再撒上番茄酱,烧烤料等让人垂诞三尺,尤其摆盘更胜一绝,让人一看就有想吃的欲望。孩子们通过去皮,揉、搓、切和品尝,享受自己制作美食的乐趣。
三四年级的美饼新鲜出炉。
第三环节,品尝。
第四环节:评价。
五六年级的老师们从色、香、味三方面评价了三四年级学生制作的美食,并给出了高度的赞誉。
接下来是五六年级同学进行展示。
五1班展示的是披萨饼。从揉面、插孔、放料、烤制......最后的成品品尝到收拾“战场”,学生们在动手中体会到了劳动的快乐。披萨制作让学生们懂得了只有付出劳动得来的果实才会充实快乐。
五2班展示的是南瓜饼。南瓜饼是一种以南瓜为主的饼,它不仅色泽诱人,而且含有丰富的胡萝卜素,能转化成人体必备的维生素A,对促进骨骼的健康发育非常有益。
六1班展示的是石头饼,石头饼又称石头馍,因其表面有石头压出的疤痕,所以在晋中一带人们更喜欢称为疤饼。其实,刚烙熟的石头饼并不酥脆,而是有一些发软,要放凉以后才会酥脆。由于其利干保存,香气扑鼻入口酥香,利于肠胃吸收。所以被人们广泛接受,在晋中老人过生曰、女人坐月子石头饼都是必备的礼物。
六2班展示的是月饼。月饼是我国传统节日中秋节必备的美食,它象征团圆美满,馅料甜而不腻,外皮酥脆,尤其是刚出炉的时候,松软金黄,香气四溢,让人垂诞三尺。
五六年级的同学们,正紧张着忙碌着,我们边唱首歌边为他们加油助威!
五六年级的美饼新鲜出炉。
五1班的孩子们在展示活动中,品尝了自己的劳动成果,明白了任何美好的事物,不是最终享受的结果,其实真正的快乐往往是享受过程。孩子们在美味的披萨盛会中享受到了幸福时光!
五2班孩子们在展示中,大展身手,和面,加糖,醒发,包馅,脱模,烙烤,一个个有模有样的。金黄的南瓜饼出炉了,色香味俱全,自己动手就是香!
劳动是快乐的。六1班孩子们动手做石头饼,感受到了别样的滋味。从调查到付诸行动,实际制作,到品尝,内心感觉充实和丰盈起来,感觉孩子们成长很多。
每一个模具,每一块案板,每一种材料都是经过精挑细选的。六2班孩子们在轻松、愉快、充满欢乐的笑声中,做出了一个个圆圆的,甜甜蜜蜜的月饼,心中的喜悦油然而生,每一个飘着香气出炉的月饼都是劳动技能成功的证明!
第五环节:品尝。
第六环节:评价。
三四年级的老师们从和面、揉面、做饼,配菜等方面给予了五六年级孩子们高度的评价,并为孩子们点赞!
劳动是我们中华民族的传统美德,我们作为二十一世纪的小学生,就更应该热爱劳动,珍惜劳动成果。
我们孟封小学将一如既往坚持“五育并举”,把劳动教育摆在重要位置,继续开展好劳动教育,精雕细琢,让学生“玩中做,做中学”,让劳动教育在成长的“土壤”里生根发芽,开花结果。