🍁缘来幸福🌴
收藏TA

需扫码在手机上打开
文章后点击更新提醒

“明厨亮灶”进校园,护航孩子“食”刻安全!

创建于2023-05-20 阅读3068

  民以食为天,食以安为先。

      按照河北省2023年民生工程实施方案要求,我校充分运用科技化、信息化、智慧化手段,全面提升学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设管理水平,并加快实现了精准监管、规范监管、智慧监管,且着力解决人民群众最关心的校园食品安全问题,全力保障广大师生“舌尖上的安全”。

     2023年5月19日下午3点学齐桥学区民办学校、幼儿园“明厨亮灶”推进现场会在周庄小学召开。齐桥学区邓校长、段校长,各学校、幼儿园校长(园长)等12人参加了推进现场会。

  我校向学区领导及各学校校长(园长)介绍了食堂的管理模式,各专间布局、卫生管理、库房存放、“互联网+明厨亮灶”上线,将食品加工制作过程及相关信息更透明地展示于众,用餐环境、食品安全等环节,使传统的“餐厨重地”成为可视、可感、可知的“阳光厨房”。从监管系统的实时监控画面上,看到学校后厨的切配间、烹饪间、分餐间、消洗间、用餐间各个角落,流程一目了然。打开回放系统,不但能看到出入食堂工作人员的动态,而且从原料的清洗和加工到餐具的消毒等环节画面,都能详细地存储在监控中30天。领导们对我校食堂管理方面的做法纷纷表示赞扬。

  丰富的环境创设到处展示着孩子们快乐成长的气息,形式多样的区域材料充分体现了宝贝们的自主性、创造性等,让宝贝们真正做到“玩中学,学中玩”的教育理念。教师们围绕班级特色、主题活动、区域设置发动奇思妙想,自然与科技的园所特色,渗透在幼儿园的每一面墙壁、每一个角落,让领导们流连忘返。

“名厨亮灶”推进会总结中

  学区邓校长要求,各学校要树立安全第一、责任第一的观念,把强化学校食品安全管理工作作为一件大事来抓,当做一件长期性、基础性工作来抓,做深、做细、做实,切实加强主体责任意识,落实食品安全责任,将食堂管理中的安全、卫生、规范三要素全面贯彻于整个食堂管理之中。把学校食堂建成设施齐全、环境清洁、学生满意、家长放心、主管部门放心的食堂,确保师生生命安全和身体健康。

  此次“明厨亮灶”推进现场会是对我校工作的高度认可,更是鞭策,我校将以此次推进会为契机,争取把我校建设成为标准化的幼儿园和小学为齐桥学区学校发展增光添彩。

阅读 3068
文章由 美篇工作版 编辑制作
投诉