今年3月以来，“大学生组团坐高铁到淄博吃烧烤”成为热搜话题，迅速火遍全网，且在这个旅游季也未有任何“降温”迹象，淄博硬是靠着烧烤成为一匹黑马，打出了好吃又好客的口碑，成为了一个网红旅行目的地。
在淄博烧烤迅速出圈，掌握流量密码的同时。我们不禁要问：烧烤处处有，为什么单单火起来的是淄博?
淄博烧烤热固然是疫情之后市民报复性消费和旅游热潮中的一个缩影，也有社交媒体时代带来的偶然机遇“加持”，但更离不开淄博当地面对暴增客流的主动作为，优化营商环境，从吃住行游等各个方面为游客们提供便利，顺势而为抓住了这一次“网红经济”的红利。
“烧烤专列”“烧烤专线”是优化营商环境的发酵剂。3月以来，淄博特地为游客开通了“烧烤专列”，多名网友晒出的视频显示，走进“烧烤专列”，不仅遇到淄博高青县、沂源县文旅局局长服务，还受到了“疯狂投喂”，拿到了沂源苹果、文创书签、雪糕、旅游指南等当地礼品。还没到淄博，高铁上就有特产投喂，快人一步展示好客山东。到了淄博，还有“烧烤专线”公交直通店家，贴心又省事。政府的暖心举措，击中的不仅是食客的味蕾和内心最柔软处，更是商家致力于打造淄博烧烤“城市名片”的信心。“烧烤专列”“烧烤专线”已成为了淄博特色的营商环境风景线，源源不断为优化淄博烧烤的营商环境提供内动力。
商家诚信经营是优化营商环境的催化剂。外出旅游，就怕被商家宰客，在淄博不用担心这种情况。各个店家足斤足两，有的店铺甚至还“多送”“免费尝”，诚信经营经得起考验，瞬间又为淄博烧烤圈粉无数。吃完回旅店，路上出租车司机都不宰客，青年驿站半价招待。只有强化商家的经营理念，真正做到诚信经营，才能留住游客，树立良好的旅游形象，让淄博烧烤实现从出圈到爆火，再到成为“经济现象”的华丽变身，助推淄博烧烤的营商环境良性循环发展。
“烧烤节”“烧烤季”是优化营商环境的增效剂。为了让淄博烧烤持续成为现象级的文化符号、消费符号，巩固住“江湖地位”，也为了顺势壮大地方经济，淄博市政府在今年“五一”期间举办了“淄博烧烤节”，进行烧烤名店“金炉奖”推荐评选，并拟定3月至11月为“淄博烧烤季”。五月“淄博烧烤节”的火爆又为各城市提供了一个的文旅宣传的案例，“淄博烧烤季”也持续地为淄博烧烤保持热度，让淄博烧烤的营商环境稳步提升。
一顿烧烤火出圈，一座城市被激活。热闹的烧烤摊看起来不高大上，但“烤”成现象级顶流城市IP，就是值得各地城市抄作业的。说起优化营商环境，有的地方更在乎为高精尖的产业送去优质服务，而说起路边摊的第一反应是“必须管”，何尝想过路边摊里藏乾坤，民生百业一旦换一种方式“管”，也能“升级”为顶流呢？