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米团子，寓意团团圆圆！每年过年，我们都会做米团子吃，味道超级赞！特别好吃！今天泰峰康养院的奶奶们也做起了好吃的米团子！让我们来一起看看吧......
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①大米淘洗后晾至7、8分干，用料理机打成细颗粒粉状（也可以直接在菜市场买大米粉）。
②蒸熟的大米粉较蓬松，揭开锅盖可以闻到米的清香。（大米粉一定要蒸熟，不然做的团子会是夹生的哦！）
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蒸大米粉的同时可以准备馅料，将食材切好、炒熟。
今天的馅料：豆腐干、五花肉、蒜苗、橄榄菜、姜蒜
ps：大家可以按自己的喜好做馅料，不过食材一般选择水分较少的蔬菜，这样包的时候会好包一点！
锅里水烧开，加少些盐（以免团子粉吃着寡淡），倒出一部分水后，将蒸熟的大米粉倒入锅内用锅铲搅拌，搅拌过程中逐渐加入开水，搅拌至用手能揉成团。
注意：操作过程中不要烫到手啦！
包团子，先揪出适量大小的米团，搓成圆形（粘手时手掌稍微湿下水），再用大拇指按成碓窝形状，用勺子舀适量馅料放入窝中，然后慢慢转动团子，慢慢收拢再收口，最后将团子放在两手掌心用手轻轻按压，略微搓圆即可。
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蒸锅里的水烧开后，将团子上锅蒸约30分钟左右，团子就熟啦！
刚出蒸锅的团子散发出清新的米香，咬开后浓香扑鼻，让人垂涎欲滴！
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